7 ηπειρώτικες πίτες: Φτιάχνουμε πλασίντα, κοθρόπιτα, μπατσαριά, και άλλες που λατρεύουμε
7 ηπειρώτικες πίτες: Φτιάχνουμε πλασίντα, κοθρόπιτα, μπατσαριά, και άλλες που λατρεύουμε
Με ρίζες χαραγμένες στην καθημερινότητα και την αγροτική ζωή των κατοίκων, οι ηπειρώτικες πίτες είναι πολιτιστική έκφραση, τρόπος ζωής και μέσο αξιοποίησης των υλικών που παρείχε η φύση
Παρασκευάζονταν με ό,τι υπήρχε διαθέσιμο σε κάθε νοικοκυριό: λίγο αλεύρι, χόρτα του βουνού, μυρωδικά από τον κήπο, σπιτίσιο τυρί.
Απλές ή σύνθετες, νηστίσιμες ή όχι, κάθε μία συνταγή κουβαλά μια ιστορία, μια τοπική παραλλαγή και μια μοναδική τεχνική παρασκευής, που πέρασε από γενιά σε γενιά κι έτσι μπορούμε να τις απολαμβάνουμε μέχρι σήμερα -σε κάθε γωνιά της χώρας.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Απλές ή σύνθετες, νηστίσιμες ή όχι, κάθε μία συνταγή κουβαλά μια ιστορία, μια τοπική παραλλαγή και μια μοναδική τεχνική παρασκευής, που πέρασε από γενιά σε γενιά κι έτσι μπορούμε να τις απολαμβάνουμε μέχρι σήμερα -σε κάθε γωνιά της χώρας.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
