Ο πιλότος που καλλιεργεί καρύδια στην Ελασσόνα

Γνωρίζει ένας πιλότος με τι καρύδια τρέφονται οι Έλληνες;


Η ιστορία του Κωνσταντίνου Χαρίτου αποτελεί «μελέτη περίπτωσης» καθώς κινείται καθημερινά μεταξύ ουρανού και γης. Από τη μία πιλοτάρει, και από την άλλη, όταν δεν έχει πτήσεις, καλλιεργεί μαζί με την οικογένειά του, ελληνικά καρύδια στην Ελασσόνα. Πρόσφατα μάλιστα, προχώρησε σε ένα ακόμα δύσκολο εγχείρημα, αυτό της επώνυμης τυποποίησης.


Με επίκεντρο την καλλιέργεια καρυδιών στην Ελασσόνα και μέσω της νεοσύστατης Ομάδας Παραγωγών Ακρόδρυων «Πολύδενδρος», μόλις κυκλοφόρησε η νέα σειρά τυποποιημένων προϊόντων με το brand name «Nuthill».

Επειδή όμως η πληροφορία μοιάζει πολύπλοκη, ας πιάσουμε την ιστορία από την αρχή. Γνώρισα τον Κωνσταντίνο ως ωφελούμενο του προγράμματος «Αγροανέλιξη» που υλοποιείται από τον Οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά (Generationag.org). Πιλότος, καλλιεργητής, μεταπτυχιακός φοιτητής, οικογενειάρχης, νέος πατέρας. Πολλές ευθύνες ταυτόχρονα και παράλληλες δραστηριότητες που μόνο ένας νέος, διορατικός άνθρωπος, με συγκροτημένη σκέψη και στοχοπροσήλωση μπορεί να φέρει εις πέρας αποτελεσματικά. Μαζί, συζητήσαμε για τον πρωτογενή τομέα, τις προκλήσεις και το μέλλον στην καλλιέργεια των καρυδιών, ωστόσο δεν μπόρεσα μη σταθώ και στο βιογραφικό του καθώς αποτελεί πρότυπο για τη νέα γενιά επαγγελματιών.

Είτε βρίσκεται σε πτήση, είτε εργάζεται στη γη, ασκεί επαγγέλματα που έχουν άμεση σχέση με τον άνθρωπο και την ασφάλειά του. Αν το καλοσκεφτούμε, αν και φαινομενικά είναι εντελώς ασύνδετα, ωστόσο και τα δύο είναι επαγγέλματα που απαιτούν μελετημένους χειρισμούς και διάβασμα.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr