Τα ξινόμηλα στη μαγειρική μέσα από 3 πεντανόστιμες συνταγές

Με τη δροσερή, γήινη γεύση του, το έντονο άρωμά του και τις διακριτικές οξύτητες που απελευθερώνει στο στόμα μας και οι οποίες μας βοηθούν τόσο εύκολα να το ξεχωρίσουμε, ακόμα και όταν το δοκιμάζουμε τυφλά, ανάμεσα σε δεκάδες άλλα υλικά, το ξινόμηλο κατακτά αυτή την εποχή μία περίοπτη θέση όχι μόνο στην φρουτιέρα μας, αλλά και στις μαγειρικές μας.

Και μπορεί συνήθως να το έχουμε συνδέσει στο νου μας με την παρασκευή γλυκών συνταγών, όμως αν πειραματιστείτε με αλμυρές συνταγές σίγουρα θα δείτε το ξινόμηλο με άλλο μάτι. Εκτός, λοιπόν, από τις αγαπημένες σαλάτες του φθινοπώρου, οι οποίες έχουν πρωταγωνιστική θέση τόσο στα καθημερινά όσο και στα κυριακάτικα τραπέζια, το ξινόμηλο μπορεί, πραγματικά, να απογειώσει πιάτα με κρεατικά αλλά και να αποδείξει εμπράκτως ότι και με τις σούπες μπορεί να κάνει εξίσου καταπληκτική παρέα.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr.