Πόσους καφέδες την ημέρα μπορούμε να πίνουμε και γιατί;

Μετά το νερό, ο καφές, αποτελεί το δημοφιλέστερο ρόφημα παγκοσμίως. Γιατί έχει συνδεθεί με το πρωινό ξύπνημα; Λόγω της διεγερτικής του δράσης, που οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη.


Πόση καφεΐνη περιέχει ο καφές και ποια είναι η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα;
Ο καφές είναι η πλουσιότερη πηγή καφεΐνης: ένα φλιτζάνι (240 mL) περιέχει περίπου 100 mg. Κατά μέσο όρο οι ενήλικες καταναλώνουν 220 mg καφεΐνης που ισοδυναμεί περίπου με 2 φλιτζάνια καφέ. Ωστόσο σύμφωνα με τις τελευταίες οδηγίες από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η κατανάλωση καφεΐνης έως και 400mg θεωρείται ασφαλής για τον γενικό πληθυσμό, ποσότητα καφεΐνης σε τέσσερα φλιτζάνια καφέ. Η ασφαλής ποσότητα μειώνεται κατά το ήμισυ (200mg) για έγκυες και θηλάζουσες.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr