Στο ολοκαίνουργιο Οkio βάλαμε τα πιάτα στη μέση! Η Θάλεια Τσιχλάκη περιγράφει...
Στο ολοκαίνουργιο Οkio βάλαμε τα πιάτα στη μέση! Η Θάλεια Τσιχλάκη περιγράφει...
Το Okio άνοιξε πριν από δύο μήνες, στη γωνία των οδών Νίκης και Ναυάρχου Νικόδημου, σε ένα σημείο όπου όταν η κίνηση του δρόμου καταλαγιάζει, το κέντρο της Αθήνας ανακτά την αστική του γοητεία.
Λένε πως τα έργα, της τέχνης ή της καθημερινότητας, πρέπει να κρίνονται με γνώμονα την πρόθεση του δημιουργού τους. Σοφή κουβέντα, τη θυμήθηκα τις προάλλες που δειπνήσαμε στο Okio, όπου οι σεφ έχουν σχεδιάσει ένα μενού που μπλέκει την ευρωπαϊκή μαγειρική παράδοση με τις ασιατικές κουζίνες. Χρησιμοποιούν σύγχρονες τεχνικές και εποχιακά υλικά από Έλληνες παραγωγούς.
Με βοήθησε να δω ως επιλογή τους την πολυπολιτισμική διάσταση του μενού και την κρίνω ως προς τον βαθμό που πέτυχαν αυτό που επεδίωξαν να κάνουν. Χρησιμοποιώ πληθυντικό γιατί το μενού έχουν επιμεληθεί ο Παναγιώτης Γιακαλής (ως executive σεφ) και ο σεφ της κουζίνας Βαγγέλης Δαγδελένης.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Με βοήθησε να δω ως επιλογή τους την πολυπολιτισμική διάσταση του μενού και την κρίνω ως προς τον βαθμό που πέτυχαν αυτό που επεδίωξαν να κάνουν. Χρησιμοποιώ πληθυντικό γιατί το μενού έχουν επιμεληθεί ο Παναγιώτης Γιακαλής (ως executive σεφ) και ο σεφ της κουζίνας Βαγγέλης Δαγδελένης.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
