Επιστήμονες έφτιαξαν ψωμί με προζύμι από μαγιά που βρέθηκε σε μούμια 5000 ετών
Επιστήμονες έφτιαξαν ψωμί με προζύμι από μαγιά που βρέθηκε σε μούμια 5000 ετών
Μία πρωτότυπη γαστρονομική δοκιμή πραγματοποίησαν ερευνητές, καταφέρνοντας να αναστήσουν μικροοργανισμούς χιλιάδων ετών από τον Άνθρωπο των Πάγων για να δημιουργήσουν ένα κλασικό προζύμι
Ομάδα επιστημόνων έψησε ένα καρβέλι ψωμί με προζύμι χρησιμοποιώντας μαγιά που συλλέχθηκε από μια από τις πιο διάσημες μούμιες του κόσμου, και ήδη στρέφουν το βλέμμα τους στο επόμενο πείραμά τους.
Η μαγιά προήλθε από τον Ότσι, τον «Άνθρωπο των Πάγων», ένα πτώμα ηλικίας 5.300 ετών που διατηρήθηκε σε εξαιρετική κατάσταση αφού πάγωσε στους αλπικούς παγετώνες κοντά στα σύνορα Ιταλίας-Αυστρίας.
Ανακαλύφθηκε το 1991 και έκτοτε έχει γίνει ένας από τους πιο μελετημένους ανθρώπους στην ιστορία, προσφέροντας ένα εξαιρετικό παράθυρο στην προϊστορική ευρωπαϊκή ζωή, από τη διατροφή και την υγεία του μέχρι τα εργαλεία που μετέφερε και τα ρούχα που φορούσε.
Διαβάστε περισσότερα: www.gazzetta.gr
Η μαγιά προήλθε από τον Ότσι, τον «Άνθρωπο των Πάγων», ένα πτώμα ηλικίας 5.300 ετών που διατηρήθηκε σε εξαιρετική κατάσταση αφού πάγωσε στους αλπικούς παγετώνες κοντά στα σύνορα Ιταλίας-Αυστρίας.
Ανακαλύφθηκε το 1991 και έκτοτε έχει γίνει ένας από τους πιο μελετημένους ανθρώπους στην ιστορία, προσφέροντας ένα εξαιρετικό παράθυρο στην προϊστορική ευρωπαϊκή ζωή, από τη διατροφή και την υγεία του μέχρι τα εργαλεία που μετέφερε και τα ρούχα που φορούσε.
Διαβάστε περισσότερα: www.gazzetta.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
