Michelin Ελλάδας 2027: Ποιοι κέρδισαν αστέρι, ποιοι το έχασαν και η μεγάλη έκπληξη της περιφέρειας

Ιστορική στιγμή για την ελληνική εστίαση σηματοδοτεί η σημερινή ανακοίνωση του Οδηγού Michelin 2027, καθώς ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός επεκτείνεται για πρώτη φορά εκτός των ορίων της Αθήνας. Με τη συμπερίληψη των εστιατορίων της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης δίπλα στα αστέρια της πρωτεύουσας, ο διεθνής οδηγός επιβραβεύει την πολυμορφία, την εξέλιξη και τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας.

Η διεύρυνση της αξιολόγησης σε τρεις κορυφαίους ελληνικούς προορισμούς επανατοποθετεί τη χώρα στον παγκόσμιο χάρτη του fine dining, ανοίγοντας νέες προοπτικές για την εγχώρια φιλοξενία και τους τοπικούς παραγωγούς. Μετά από μια χρονιά γαστρονομικής ξηρασίας, κατά την οποία ο Michelin δεν είχε ανακοινώσει νέα για την Ελλάδα, ο Κόκκινος Οδηγός ξαναμιλά ελληνικά, διαμορφώνοντας μια συνολική επιλογή 62 εστιατορίων. Η ιστορική Αθήνα παραμένει ο κύριος πόλος έλξης και η κινητήρια δύναμη της γαστρονομικής σκηνής, ενώ η κοσμοπολίτικη Θεσσαλονίκη και η εντυπωσιακή Σαντορίνη προσθέτουν τη δική τους ταυτότητα στο γευστικό παλίμψηστο της χώρας.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr