Ο φούρνος της Λόντου: 170 χρόνια ιστορίας στον παλιότερο φούρνο της χώρας
Ο φούρνος της Λόντου: 170 χρόνια ιστορίας στον παλιότερο φούρνο της χώρας
Σε έναν κόσμο που αλλάζει με ιλιγγιώδεις ταχύτητες, o φούρνος της Λόντου σκορπά την ίδια μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού από το 1850.
Σε έναν κόσμο που αλλάζει με ιλιγγιώδεις ταχύτητες, o φούρνος της Λόντου σκορπά την ίδια μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού από το 1850.
Από την εποχή που το λιμάνι της Πάτρας έσφυζε από το εμπόριο της σταφίδας μέχρι σήμερα, μια ζεστή μυρωδιά παραμένει σταθερή στην πόλη. Μπήκαμε στο εργαστήρι ενός από τους παλαιότερους φούρνους της Ελλάδας, εκεί που η φωτιά από τα κούτσουρα καίει αδιάλειπτα από τα μέσα του 19ου αιώνα, ταΐζοντας γενιές και γενιές Πατρινών. Αυτή είναι η ιστορία πίσω από το διάσημο καρβέλι ψωμί του φούρνου της οδού Λόντου. Ο «Παραδοσιακός Ξυλόφουρνος της Κυρά Βάσως» όπως είναι η κανονική ονομασία του μετρά 175 χρόνια λειτουργίας, από το 1850 έως και σήμερα συνεχίζοντας με την πέμπτη γενιά στις επάλξεις να τιμά την τέχνη του χειροποίητου ψωμιού με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο όπως και τότε. Με ξύλα, φυσικά υλικά και πολύ μεράκι ζυμώνοντας, και ψήνοντας αυθεντικές ξεχασμένες μυρωδιές και γεύσεις. Και είναι αυτή η αρχέγονη δύναμη του αληθινού ψωμιού που φέρνει επισκέπτες από ολόκληρη την Ελλάδα σε αυτόν τον δρόμο της Άνω πόλης. Στην παλιά Πάτρα. Εκεί που ο χρόνος δείχνει να κυλά σε πιο αργούς ρυθμούς.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
