Η επιστήμη πίσω από το τέλειο κοκκινιστό μοσχάρι
Η επιστήμη πίσω από το τέλειο κοκκινιστό μοσχάρι
Το κοκκινιστό μοσχάρι αποτελεί αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας, αλλά και αρκετά διαδεδομένη μαγειρική τεχνική σε όλη την Ευρώπη
Πέρα από την ευχαρίστηση που προσφέρει στον ουρανίσκο μας, δίνει και την ευκαιρία να αναδείξουμε την επιστήμη που κρύβεται πίσω από την παρασκευή ενός τέτοιου πιάτου. Από τη χημεία των συστατικών, μέχρι τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών, ας εξετάσουμε τι κάνει αυτό το φαγητό τόσο μοναδικό.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
