Αλεύρι αμυγδάλου: 7 διαφορετικοί τρόποι να το χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας

Το αλεύρι αμυγδάλου είναι ένα αλεύρι πλούσιο σε πρωτεΐνες και συνήθως χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις δίαιτας χωρίς γλουτένη, αφού είναι τελείως απαλλαγμένο από αυτή. Μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα τροφίμων έτοιμο. Αλλά είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και μόνοι σας, χτυπώντας στο μούλτι λευκά, ανάλατα αμύγδαλα.
Mπορεί να το έχετε συνδέσει με γλυκές παρασκευές αλλά ταιριάζει και με αλμυρές, αντικαθιστώντας υλικά όπως το ψωμί, η φρυγανιά ή το συμβατικό αλεύρι.

Εμείς σας δίνουμε 7 διαφορετικούς τρόπους να το εντάξετε στα καθημερινά σας μαγειρέματα:

Τηγανίτες
Αν θέλετε μια διακριτική γεύση αμυγδάλου, αντικαταστήστε το 1/4 της συνολικής ποσότητας αλεύρου που θα χρησιμοποιήσετε για τις τηγανίτες σας με αλεύρι αμυγδάλου. Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει! Και δεν θα χρειαστείτε και πολλές γαρνιτούρες!

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο Olivemagazine.gr