Κέικ μαύρης σοκολάτας, με τσίλι και εσπρέσο
Κέικ μαύρης σοκολάτας, με τσίλι και εσπρέσο
Ένα σοκολατένιο κέικ με μαύρη σοκολάτα και καφέ εσπρέσο. Οι πιπεριές τσίλι δίνουν μια ιδιαίτερη ένταση που ταιριάζει πολύ στη σοκολάτα. Ένα απολαυστικό κέικ, ιδανικό για τις πρώτες κρύες μέρες του φθινοπώρου.
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Βουτυρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ και τοποθετούμε ένα μακρόστενο χαρτί ψησίματος, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν.
Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα τη φορά, χτυπώντας καλά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη. Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τον εσπρέσο, το κακάο, τα κομμάτια σοκολάτας και τις νιφάδες τσίλι.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 50΄-55΄ ή μέχρι η μύτη της οδοντογλυφίδας να βγαίνει καθαρή, όταν τη βυθίσουμε στο μείγμα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Βουτυρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ και τοποθετούμε ένα μακρόστενο χαρτί ψησίματος, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν.
Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα τη φορά, χτυπώντας καλά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη. Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τον εσπρέσο, το κακάο, τα κομμάτια σοκολάτας και τις νιφάδες τσίλι.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 50΄-55΄ ή μέχρι η μύτη της οδοντογλυφίδας να βγαίνει καθαρή, όταν τη βυθίσουμε στο μείγμα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
