Παντοτινά και επικίνδυνα χημικά «κρύβονται» στην κουζίνα – Πώς να μειώσουμε την έκθεση
Παντοτινά και επικίνδυνα χημικά «κρύβονται» στην κουζίνα – Πώς να μειώσουμε την έκθεση
Από αντικολλητικά τηγάνια και μαύρα πλαστικά έως τις συσκευασίες και το μαγείρεμα: Τι δείχνουν τα δεδομένα για τα χημικά που «κρύβονται» στην κουζίνα και πώς μπορούμε να μειώσουμε την έκθεσή μας
Ένα συνηθισμένο γεύμα μπορεί να συνοδεύεται από μια «αόρατη» πλευρά της καθημερινότητας: χημικές ουσίες που σχετίζονται με το πλαστικό και βρίσκονται γύρω από τα τρόφιμα -στη συσκευασία, στα σκεύη, στα δοχεία αποθήκευσης, ακόμη και σε εργαλεία μαγειρικής.
Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρίσκονται ομάδες ουσιών, όπως οι PFAS (οι λεγόμενες «αιώνιες χημικές ουσίες»), οι φθαλικές ενώσεις, οι δισφαινόλες (BPA και συγγενείς, όπως BPS/BPF) και τα επιβραδυντικά φλόγας. Ερευνητές τις συνδέουν (με διαφορετική ισχύ στοιχείων ανά ουσία) με συνέπειες όπως ενδοκρινική διαταραχή, παρεμβολές στο ανοσοποιητικό σύστημα και αυξημένο κίνδυνο για ορισμένες παθήσεις.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
