Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη - Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Ένα matcha latte με αφρό. Μια πλάκα σοκολάτας με φιστίκια και χρυσό περιτύλιγμα. Κάποιος food influencer το ανεβάζει, οι προβολές αγγίζουν τα δισ-εκατομμύρια και η παγκόσμια ζήτηση απογειώνεται. Η διαδρομή είναι τόσο σύντομη, που η αλυσίδα παραγωγής απλώς δεν προλαβαίνει να αντιδράσει. Το αποτέλεσμα; Ελλείψεις, εκτόξευση τιμών και πίεση στους αγρότες.

Τα τελευταία χρόνια, η πιο ισχυρή παγκόσμια αγορά δεν είναι ούτε η Wall Street ούτε οι διαπραγματεύσεις στις Βρυξέλλες. Είναι ο αλγόριθμος στα social media (TikTok, Instagram). Και εκεί, κάθε φορά που ένα τρόφιμο γίνεται viral ένα οικοσύστημα πιέζεται. Η τιμή ανεβαίνει και ένα αγαθό τελειώνει. Η παγκόσμια αγορά τροφίμων δοκιμάζει τα όριά της καθώς μια νέα μορφή ζήτησης γεννιέται όχι από την ανάγκη, αλλά από τα likes και τις «καρδούλες».

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr