Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες
Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες
Ψήνουμε παραδοσιακά πατάτες κυδωνάτες και κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι και κιμά στον ξυλόφουρνο ή στον οικιακό μας φούρνο.
Διαδικασία
Βήμα 1
Γέμιση: Βάζουμε το ελαιόλαδο στη φωτιά να κάψει και καβουρδίζουμε τον κιμά με το μπέικον, μέχρι ο κιμάς να γίνει σπυρωτός και να πάρει ωραίο χρώμα. Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματά τους και σβήνουμε με το κρασί. Κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι και ένα ποτήρι νερό. Μόλις απορροφήσει τα υγρά προσθέτουμε το κουκουνάρι, τα φιστίκια Αιγίνης, τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα. Αφήνουμε τη φάρσα (γέμιση) να ξεκουραστεί για 10′.
Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Βήμα 1
Γέμιση: Βάζουμε το ελαιόλαδο στη φωτιά να κάψει και καβουρδίζουμε τον κιμά με το μπέικον, μέχρι ο κιμάς να γίνει σπυρωτός και να πάρει ωραίο χρώμα. Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματά τους και σβήνουμε με το κρασί. Κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι και ένα ποτήρι νερό. Μόλις απορροφήσει τα υγρά προσθέτουμε το κουκουνάρι, τα φιστίκια Αιγίνης, τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα. Αφήνουμε τη φάρσα (γέμιση) να ξεκουραστεί για 10′.
Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
