«Αλλάζει χέρια», αλλά επιμένει κρητικά, το εστιατόριο «Αλάτσι» του Σταύρου Θεοδωράκη που λειτουργεί εδώ και χρόνια πίσω από το ξενοδοχείο Χίλτον στο κέντρο της πρωτεύουσας.
Ο επικεφαλής του Ποταμιού έδωσε τις προηγούμενες ημέρες τα χέρια με τον γνωστό Κρητικό σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη, ο οποίος πρόσφατα εξέδωσε το βιβλίο «Ο δρόμος προς τη σύγχρονη κρητική γαστρονομία».
Οι υπογραφές για τη μεταβίβαση του εστιατορίου, το οποίο αποτέλεσε επί σειρά ετών στέκι για τους λάτρεις της κρητικής κουζίνας, αλλά και «εργαστήρι» πολιτικών ζυμώσεων, αναμένεται να πέσουν μέσα στην επόμενη εβδομάδα.
Οι πληροφορίες θέλουν τον νέο ιδιοκτήτη, κ. Στυλιανουδάκη, να επιμένει στις συνταγές από τη Μεγαλόνησο, αλλά να βάζει τη δική του «σφραγίδα» με γκουρμέ γεύσεις.
Οι δύο αυτές διακρίσεις αποτελούν μια σημαντική αναγνώριση της στρατηγικής πορείας του Ομίλου B&F, ο οποίος συνεχίζει να επενδύει με συνέπεια στην καινοτομία, στην ποιότητα, στη δημιουργικότητα και στη διαρκή εξέλιξη
Από τους ασπροπίνακες, στα μαθητικά lockers και τον ψηφιακό μετασχηματισμό των αιθουσών διδασκαλίας: Tο πρόσωπο της εκπαίδευσης αλλάζει και μία ελληνική εταιρεία πρωτοπορεί.
Στους μήνες που απουσίασε από τη δουλειά της λόγω άδειας μητρότητας, η Κατερίνα Πετράκη παρακολούθησε από απόσταση μια αλλαγή που εξελισσόταν με ταχύτητα. Η Τεχνητή Νοημοσύνη άρχιζε να περνά από τη θεωρία στην πράξη, αποκτώντας θέση στην καθημερινότητα ολοένα και περισσότερων επαγγελμάτων. Αυτό που μέχρι πρότινος έμοιαζε με μια τεχνολογία του μέλλοντος, γινόταν σταδιακά μέρος του παρόντος.