Ρυθμίστε πείνα και σάκχαρο με μια απλή διατροφική αλλαγή – Χωρίς να «κόψετε» τροφές

Πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο Στάνφορντ φέρνει στο προσκήνιο ένα σημαντικό εύρημα: τόσο η σειρά κατανάλωσης τροφών, όσο και το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνει ένα άτομο, επηρεάζουν τη γλυκαιμική απόκριση του οργανισμού -και όλα εξαρτώνται από το μεταβολικό προφίλ κάθε ανθρώπου. Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύτηκαν στο Nature Medicine, αναδεικνύουν την ανάγκη για πιο εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, ιδιαίτερα για άτομα με προδιαβήτη ή αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών.

Δεν αντιδρούν όλοι το ίδιο στους υδατάνθρακες – Ο ρόλος του μεταβολισμού

Η έρευνα περιέλαβε 55 ενήλικες χωρίς ιστορικό διαβήτη τύπου 2, εκ των οποίων περίπου οι μισοί παρουσίαζαν ενδείξεις προδιαβήτη. Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε εκτενή έλεγχο, με έμφαση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη λειτουργικότητα των β-κυττάρων του παγκρέατος, δηλαδή τα κύτταρα που ρυθμίζουν την παραγωγή ινσουλίνης.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr