Η πολύχρωμη μεξικάνικη κουζίνα σε 17 street food γεύσεις που αγαπάμε

Η μεξικάνικη κουζίνα έχει μια ενέργεια που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Είναι άμεση, χειροποίητη και βασίζεται σε απλές τεχνικές που εφαρμόζονται καθημερινά σε όλο το Μεξικό. Οι τορτίγιες τυλίγουν τα πάντα, το κρέας σιγομαγειρεύεται, το τσίλι είναι τρόπος έκφρασης και το lime έχει σχεδόν τον ρόλο της υπογραφής. Με αυτούς τους κανόνες μπορούμε να απολαμβάνουμε την μεξικάνικη κουζίνα που παραμένει προσβάσιμη, παιχνιδιάρικη και απρόβλεπτα πλούσια, χωρίς να χάνει την ταυτότητά της.

Συγκεντρώσαμε 17 street food επιλογές που αποτυπώνουν το χρώμα και τον ρυθμό της μεξικάνικης καθημερινότητας και τις μοιραζόμαστε μαζί σας για να ανακαλύψετε το Μεξικό μέσα από τις γεύσεις του.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr