Το τυρί, το σχήμα, το τηγάνι: Τα μυστικά των σεφ για θεϊκούς κολοκυθοκεφτέδες
Το τυρί, το σχήμα, το τηγάνι: Τα μυστικά των σεφ για θεϊκούς κολοκυθοκεφτέδες
Οι Μαντώ Ηλιοπούλου, Γιώτα Κουφαδάκη και Μανώλης Παπουτσάκης μάς αποκαλύπτουν τα μυστικά και τις τεχνικές τους για τέλειους κολοκυθοκεφτέδες
Ποιο είναι το ιδανικό τυρί
Το τυρί που ταιριάζει στους συγκεκριμένους ψευτοκεφτέδες είναι ένα στεγνό τυρί, δεν θέλουμε να έχει υγρασία η παρασκευή. Μια στεγνή ξινομυζήθρα είναι ό,τι πρέπει (τους δίνω έναν πιο κρητικό χαρακτήρα).
Μανώλης Παπουτσάκης
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Το τυρί που ταιριάζει στους συγκεκριμένους ψευτοκεφτέδες είναι ένα στεγνό τυρί, δεν θέλουμε να έχει υγρασία η παρασκευή. Μια στεγνή ξινομυζήθρα είναι ό,τι πρέπει (τους δίνω έναν πιο κρητικό χαρακτήρα).
Μανώλης Παπουτσάκης
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
