Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

Συσκευασμένα σνακ, αναψυκτικά και έτοιμα γεύματα μπαίνουν στο μικροσκόπιο των επιστημόνων. Νέα μελέτη τα συνδέει με πρώιμες εγκεφαλικές αλλοιώσεις που ενδέχεται να σχετίζονται με μελλοντικά προβλήματα μνήμης και εγκεφαλικά επεισόδια

Ποια είναι τα τρόφιμα που ένας γιατρός δε θα επέλεγε ποτέ να καταναλώσει; Ένας γαστρεντερολόγος μας προτρέπει να ακολουθήσουμε το παράδειγμά του και να διαλέγουμε προσεκτικά τα τρόφιμα που βάζουμε στο πιάτο μας, αποφεύγοντας πέντε κατηγορίες τροφίμων

Μελέτη σε σχεδόν 9.000 άτομα συνδέει την υψηλότερη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με αγγειακές αλλοιώσεις στον εγκέφαλο και αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και διαταραχών μνήμης - Σε ποιους ήταν ισχυρότερη η συσχέτιση

Τρεις διατροφολόγοι μοιράζονται τα μυστικά τους για το πώς να κάνουμε τα γεύματά μας λιγότερο αλμυρά, αλλά όχι και λιγότερο νόστιμα - Ανακαλύψτε τα

Συσκευασμένα σνακ, δημητριακά πρωινού με ζάχαρη, αναψυκτικά, στιγμιαία ζυμαρικά και έτοιμα κατεψυγμένα γεύματα μπορεί να αφήνουν το σημάδι τους στον εγκέφαλό μας

Νέα μελέτη σε σχεδόν 57.000 ενήλικες δείχνει ότι δύο απλές παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 έως και κατά 70% - «Τα γονίδιά μας δεν είναι το πεπρωμένο μας», λέει ο επικεφαλής ερευνητής

Από την καρδιά και τον μεταβολισμό μέχρι την ψυχική υγεία και το πεπτικό: Μεγάλη ανάλυση 51 μελετών δείχνει ότι όσο αυξάνεται η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, αυξάνονται αρκετοί σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία

Ο παθολόγος-διαβητολόγος Ανδρέας Μελιδώνης και οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι Κάρολος Παπαλαζάρου και Ευτυχία Τσιάμη του Metropolitan Hospital εξηγούν τι αλλάζει στο πιάτο μας με τις νέες συστάσεις της διατροφικής πυραμίδας

Κάθε κουζίνα περιέχει τουλάχιστον κάποιο από τα παρακάτω τρόφιμα ή ροφήματα που ενοχοποιούνται για ογκογένεση - Τι διαπίστωσαν οι ερευνητές

Αυτά είναι τα νόστιμα αλλά όχι και τόσο αθώα ποτά και τρόφιμα που μπορούν να επιταχύνουν τη γνωστική φθορά και να κλονίσουν την υγεία του εγκεφάλου

Ιατρική οργάνωση ζητά την απόσυρση των νέων διατροφικών οδηγιών των ΗΠΑ, καταγγέλλοντας έλλειψη διαφάνειας και πιθανές συγκρούσεις συμφερόντων

Από το παγωτό και τις έτοιμες σάλτσες μέχρι τα σνακ και τις μπάρες δημητριακών, μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν τη διατροφή μας πιο... απλή και καθαρή

Τα υπερεπεξεργασμένα δημητριακά μπαίνουν στο μικροσκόπιο νέας μελέτης για τον ρόλο τους στην υγεία του εντέρου

Σοβαρή απειλή για την καρδιά τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα σύμφωνα με νεότερη μελέτη, παρότι δε λείπουν από κανένα ντουλάπι κουζίνας ή ψυγείο

Τα παιδιά που λαμβάνουν πάνω από το 30% της ημερήσιας ενέργειάς τους από τρόφιμα όπως αναψυκτικά, συσκευασμένα σνακ και σακχαρούχα δημητριακά διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο άσθματος, υποστηρίζει νέα μελέτη

Ξεχάστε τις στερήσεις! Οι ειδικοί εξηγούν γιατί η ευχαρίστηση την ώρα του φαγητού μπορεί να φέρει καλύτερα αποτελέσματα

Πόσο επηρεάζει η διατροφή την γονιμότητα των γυναικών; Νεότερη μελέτη υποδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων

Αν και είναι πεντανόστιμα και σε έναν βαθμό εθιστικά, πρόκειται για προϊόντα υψηλής επεξεργασίας που η κατανάλωσή τους χρειάζεται προσοχή, σύμφωνα με νεότερη μελέτη, καθώς σχετίζονται με την εμφάνιση καρκίνου

Νέα έρευνα δείχνει ότι η διατροφή στην ηλικία των 2 ετών θεωρείται καθοριστική για τη γνωστική ανάπτυξη χρόνια αργότερα, με τα υπερ-επεξεργασμένα να ανησυχούν ιδιαίτερα τους ειδικούς

Την ευρεία επίπτωση των υπερ-επεξεργασμένων τροφών στην υγεία και τη σχέση τους με σοβαρές νόσους όπως αυτοάνοσα και καρκίνο, εξηγεί ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων ΠΑΔΑ