Μια πλούσια πίτα, με ιδιαίτερη τεχνική στην παρασκευή και βασικό συστατικό της τη φέτα, όπως άλλωστε δηλώνει και η ονομασία της (κάσιου = τυρί).
«Δεν είναι εγκλωβισμένη με την έννοια ότι δεν μπορεί να φύγει, αλλά το σημείο είναι ρέμα το οποίο έχει χτιστεί γύρω γύρω για να περάσουν τα έργα της Εγνατίας - Τα αρκουδάκια είναι πάρα πολύ μικρά και εκτιμώ ότι η αρκούδα τα γέννησε εκεί μέσα», εξήγησε ο αναπληρωτής προϊστάμενος της Μονάδας Διαχείρισης του Εθνικού Πάρκου Βόρειας Πίνδου