Άκης Πετρετζίκης: Την Κυριακή, ελάτε στο Πρώτο Θέμα να ετοιμάσουμε μαζί τα πιο λαχταριστά «Σπιτικά Φουρνίσματα»!

17ο τεύχος
Σπιτικά Φουρνίσματα

20 αλμυρές και γλυκές συνταγές για να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά φουρνίσματα!

Μέσα σε δυο λέξεις κλείνουμε όλη την περηφάνεια μας για τα κουλουράκια, τα κριτσάνιζα και τα βουτήματα που έχουμε ετοιμάσει, ενώ όσο το κέικ μας φουσκώνει στον φούρνο, φουσκώνουμε κι εμείς μαζί από περηφάνεια.

Ε, λοιπόν, ξέρετε κάτι; Η ζεστασιά του φούρνου, είναι αυτή ακριβώς που αναζητάμε τις φθινοπωρινές ημέρες, ενώ τα αρώματα που πλημμυρίζουν το σπίτι αποτελούν χάδια για εμάς και τους αγαπημένους μας.

Το τεύχος αυτό, κρύβει μέσα του όλη τη θαλπωρή και τις γεύσεις που συναντάμε στον φούρνο της γειτονιάς. Αυτές που επιστρατεύουμε για ένα γρήγορο πρωινό. Που ευλαβικά βάζουμε στην σχολική τσάντα των παιδιών για κολατσιό. Που παίρνουμε στο γραφείο για παρηγοριά και συγκεκριμένα για όταν θα έχουμε ανάγκη από κάτι γλυκό. Αυτές στις οποίες επιστρέφουμε το απόγευμα για να τις απολαύσουμε με ένα καφεδάκι. Και, τέλος, εκείνες που τσιμπολογάμε στα κρυφά το βράδυ λες και όταν δεν μας βλέπει κανείς, οι θερμίδες δεν μετράνε…

Σπιτικά φουρνίσματα λοιπόν! Πεντανόστιμα, τραγανά κριτσίνια με μυρωδικά, καλαμπόκι, καρότο και άλλα πολλά. Με αυτά ξεκινάμε και προχωράμε στα ακόμα πιο αγαπημένα… Ποια είναι αυτά; Τα πτι φουρ με την μαρμελάδα και τη σοκολάτα… Οι εργολάβοι με την βελούδινη κρέμα βανίλιας… Τα μουστοκούλουρα, τα σταφιδοκούλουρα και τα τραγανά κουλουράκια λαδιού με το σουσάμι… Πού μας οδηγούν;

στα κέικ… τα κλασικά. Τα αγαπημένα. Αυτά που κλείνουν μέσα τους τις αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας, αλλά και τις πρώτες μας απόπειρες να ασχοληθούμε με την ζαχαροπλαστική. Δίπλα σε αυτά, όμως, σκαρώνουμε και τα αλλά – τα πιο μοντέρνα… εκείνα που… δεν είναι για χόρταση, αλλά μας χορταίνουν. Εκείνα που βγαίνουν σε πιο compact εκδοχή, για να μπορουμε εύκολα να τα παίρνουμε μαζί μας στη δουλειά η στη βόλτα.

Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε :

Φουρνίζουμε τα πιο νόστιμα κριτσίνια!

Σε αυτό το τεύχος, ετοιμάζουμε εμείς το υλικό του μήνα και το απολαμβάνουμε κάθε στιγμή της ημέρας!
Κριτσίνια με σουσάμι, Κριτσίνια καρότου, Κριτσίνια καλαμποκιού, Κριτσίνια με μυρωδικά, Κριτσίνια ολικής με βρόμη και ηλιόσπορο

Πώς θα πετύχουμε το τέλειο κέικ;

Τα είδη του αμέτρητα, το ίδιο και οι γεύσεις του. Ποια είναι, όμως, τα βασικά μυστικά που θα μας οδηγήσουν στο απόλυτο κέικ;

Βουτήματα!

Αυτά που συνοδεύουν την «καλημέρα» μας, που βρίσκονται πάντα δίπλα στον απογευματινό καφέ μας, ενώ αποτελούν ένα πρώτης τάξης κέρασμα – ακόμα και δώρο για εκείνους που αγαπάμε Πτι φουρ, Εργολάβοι, Κουλουράκια λαδιού με σουσάμι, Μουστοκούλουρα μαλακά, Σταφιδοκούλουρα.

Κέικ!

Με αυτά μεγαλώσαμε… Κλασικά αγαπημένα κέικ για κάθε στιγμή της ημέρας φτιαγμένα με τα χεράκια μας με διαλεγμένα αγνά υλικά και μπόλικη αγάπη Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι, Κέικ λεμόνι, Κλασικό κέικ βανίλια, Κέικ τριπλής σοκολάτας, Κέικ καρότου.

Travel Cakes!

Υφές, αρώματα και γεύσεις που μας ταξιδεύουν.
Travel cake τριπλής σοκολάτας, Travel cake banoffee, Travel cake με φιστίκι Αιγίνης και λευκή σοκολάτα, Travel cake λεμόνι, Travel cake καραμέλα – φιστίκι.

Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.

Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα!
Μην το χάσετε!