Terre Mouikis – Η σύγχρονη κουζίνα του Ασημάκη Χανιώτη
Terre Mouikis – Η σύγχρονη κουζίνα του Ασημάκη Χανιώτη
Στο εστιατόριο της οικογένειας Μουίκη στο Αργοστόλι, ο σεφ Ασημάκης Χανιώτης παρουσιάζει ένα μενού εμπνευσμένο από την Κεφαλλονίτικη παράδοση και τις προσωπικές του μνήμες
Στο κομψό εστιατόριο «Terre Mouikis» της οικογένειας Μουίκη στο Αργοστόλι ο σεφ Ασημάκης Χανιώτης παρουσιάζει ένα μενού εμπνευσμένο από την Κεφαλλονίτικη παράδοση και τις προσωπικές του μνήμες.
Γνώρισα τον σεφ Ασημάκη Χανιώτη ένα βράδυ του καλοκαιριού στην Αθήνα. Σε ένα εστιατόριο στα νότια προάστεια καθώς προετοίμαζε το μενού για ένα guest dinner. Εκεί μεταξύ Mise en plase και φουρνισμάτων ανταλλάξαμε δυο κουβέντες. Η αίσθηση που πήρα μαζί μου φεύγοντας ήταν ενός ανθρώπου παθιασμένου με δυο πράγματα. Την γαστρονομία και τον τόπο καταγωγής του. Την Κεφαλονιά.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
