Ο δεκάλογος της ελληνικής ταβέρνας - Από τα τραπεζοκαθίσματα μέχρι το φαγητό
Ο δεκάλογος της ελληνικής ταβέρνας - Από τα τραπεζοκαθίσματα μέχρι το φαγητό
Η ελληνική ταβέρνα είναι λιτή και αυθεντική, δεν υπακούει στους κανόνες του fine dining, και την αγαπάμε για τη μοναδικότητά της
Από το περίφημο καπηλειό του Τζελέπη στην ομώνυμη ακτή, που άνοιξε λίγα χρόνια μετά την Επανάσταση του 1821 προσφέροντας κρασί, ναργιλέδες και λιτούς μεζέδες, πέρασαν δύο αιώνες. Ακολούθησαν οι λαϊκές ταβέρνες στο Πέραμα, στη Δραπετσώνα και στην Πειραϊκή και τα Ταμπούρια, ήρθε η άνθηση της αθηναϊκής ταβέρνας και φθάσαμε στην εποχή της νεοταβέρνας και της γαστροταβέρνας. Χιλιάδες λίτρα ρετσίνας κύλησαν στα λαρύγγια των θαμώνων από τότε που κυριαρχούσε η παραγγελιά «φέρε, κάπελα, κρασί» και τα βαρέλια ακουμπούσαν στους τοίχους των καπηλειών.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
