Το ελληνικό χαβιάρι που ταξιδεύει σε όλον τον κόσμο παράγεται στην Άρτα
Το ελληνικό χαβιάρι που ταξιδεύει σε όλον τον κόσμο παράγεται στην Άρτα
Εσείς ξέρατε ότι υπάρχει ελληνικό χαβιάρι;
Το χαβιάρι, ένα έδεσμα που άλλοτε αποτελούσε σύμβολο κύρους και κοινωνικής τάξης, παραμένει σήμερα ακαταμάχητος πειρασμός, στον οποίο λίγο πολύ όλοι έχουμε υποκύψει. Αυτό που δεν ξέρουν πολλοί, όμως, είναι ότι υπάρχει και ελληνικό!
Για όσους το έχουν γευτεί χωρίς να το γνωρίζουν το χαβιάρι δεν είναι τίποτε άλλο από αλατισμένα αυγά θηλυκού οξύρρυγχου. Τα τελευταία 50 χρόνια όμως τα φυσικά αποθέματα του ψαριού έχουν μειωθεί δραματικά, είναι πλέον είδος προς εξαφάνιση, γι’ αυτό προστατεύεται από τη CITES, μια διεθνή σύμβαση για την προστασία των ειδών υπό επιτήρηση.
Ετσι,το χαβιάρι πλέον παγκοσμίως παράγεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον, δηλαδή σε ιχθυο- καλλιέργειες.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Για όσους το έχουν γευτεί χωρίς να το γνωρίζουν το χαβιάρι δεν είναι τίποτε άλλο από αλατισμένα αυγά θηλυκού οξύρρυγχου. Τα τελευταία 50 χρόνια όμως τα φυσικά αποθέματα του ψαριού έχουν μειωθεί δραματικά, είναι πλέον είδος προς εξαφάνιση, γι’ αυτό προστατεύεται από τη CITES, μια διεθνή σύμβαση για την προστασία των ειδών υπό επιτήρηση.
Ετσι,το χαβιάρι πλέον παγκοσμίως παράγεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον, δηλαδή σε ιχθυο- καλλιέργειες.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
