Νέες αφίξεις στα πέριξ της Πλατείας

Η Πλατεία Αγίας Ειρήνης δεν θα γίνει Γκάζι! Έχει το μυστικό να ανανεώνει την εικόνα της μέσα από την προσέλκυση νέων projects, κεφαλαίων, επιχειρηματιών και επενδυτών. Οι τελευταίοι – και δεν είναι καθόλου λίγοι- επενδύουν στα ακίνητα γύρω από την Πλατεία. Τα περισσότερα – αν όχι όλα- ανήκουν στις τάξεις των νεοκλασικών που έδιναν άλλοτε λάμψη και αρχοντιά στη περιοχή. 

Οι επενδύσεις καλά κρατούν όπως επίσης και τα νέα εγχειρήματα που προαναγγέλλουν και νέες αφίξεις παρά τα προβλήματα με την …γραφειοκρατία των αρμοδίων υπηρεσιών. Από τις νέες αφίξεις στην Πλατεία και το καινούργιο project της ομάδας της Cookoovaya με το όνομα Hoocut. Όσοι γνωρίζουν πρόσωπα και πράγματα κάνουν λόγο για ένα project που «ψήνεται» εδώ και ένα χρόνο με τις όποιες καθυστερήσεις να φορτώνονται – δικαίως- στην πλευρά της γραφειοκρατίας των υπηρεσιών! 

Αλλά, τι θα είναι το Hoocut; Αναρτήσεις των μελών της ομάδας μαζί με φωτογραφίες τους στο διαδραστικό Instagram συντηρούν το παιχνίδι της αγωνίας γύρω από την ταυτότητα και τη φυσιογνωμία του όλου project. Μια έξυπνη καμπάνια που λειτουργεί και επαυξάνει το ενδιαφέρον. 

Αλλά, ας έρθουμε στο «ψητό». Οι γνωρίζοντες λένε ότι θα πρόκειται για ένα εναλλακτικό ψητοπωλείο όπου όλα όσα θα προσφέρονται θα είναι χειροποίητες και της ώρας! Χειροποίητες πίτες για να τυλίγουν το καλοψημένο κρέας και φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά. Ένας καλός φίλος προσέτρεξε λέγοντας να σκεφτώ πως θα ήταν «αντί να τρως μια κριτσανιστή πάπια Πεκίνου με τα συνοδευτικά πιττάκια και ψιλοκομμένα λαχανικά να θυμηθείς τον τρόπο για να απολαύσεις ελληνικά ωραία ψημένα ελληνικά κοψίδια». 

Σε κάθε περίπτωση, το νέο project Hoocut φέρνει μαζί του ευχάριστες εκπλήξεις για την αθηναϊκή εστίαση. 

Από την άλλη πλευρά, στα σκαριά είναι και το project της οικογένειας Βουράκη που θα αναπτυχθεί σε ιδιόκτητο κτήριο. Η οικογένεια μετά την ολοκληρωμένης εμπειρίας αγροτοτουριστική μονάδα Monastery Estate στη Μονή των Χανίων κατέφθασε στη πόλη των Χανίων φτιάχνοντας το μπουτίκ Monastery Estate Venetian Harbor με σπουδαίο εστιατόριο και bar και σιγά-σιγά ετοιμάζεται να καταφθάσει και στην Αθήνα προτείνοντας πάλι ένα ξεχωριστό μοντέλο βίωσης της εμπειρίας της διαμονής και της εστίασης στο ιστορικό κέντρο της πρωτεύουσας.