Πώς θα τρώμε στο μέλλον: 7 τάσεις αλλάζουν το φαγητό
Πώς θα τρώμε στο μέλλον: 7 τάσεις αλλάζουν το φαγητό
Βιωσιμότητα, τεχνητή νοημοσύνη και πολυαισθητηριακή εμπειρία καθορίζουν το μέλλον
Το 2025 διαμορφώνεται ως μια χρονιά όπου η βιωσιμότητα, η τεχνητή νοημοσύνη και η πολυαισθητηριακή εμπειρία θα καθορίσουν το πώς θα τρώμε στο μέλλον. Από τις ρομποτικές κουζίνες έως τις εναλλακτικές πρωτεΐνες και τη νέα φιλοσοφία της φιλοξενίας, αυτές είναι οι 7 τάσεις που αλλάζουν τον τρόπο που θα απολαμβάνουμε το φαγητό και το ποτό μας.
1. Τεχνητή Νοημοσύνη και αυτοματισμοί στην κουζίνα
Η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) μπαίνει δυναμικά στον χώρο της εστίασης, από τα chatbot που προτείνουν εξατομικευμένα μενού μέχρι τους ρομποτικούς σεφ που εκτελούν συνταγές με απόλυτη ακρίβεια. Σύμφωνα με έρευνα του World Economic Forum, η χρήση ρομποτικής και AI στην εστίαση μπορεί να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων έως και 30%. Παράλληλα, εφαρμογές όπως το «AI sommelier» αναλύουν τις προτιμήσεις των πελατών και προτείνουν ιδανικούς οινικούς συνδυασμούς.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
1. Τεχνητή Νοημοσύνη και αυτοματισμοί στην κουζίνα
Η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) μπαίνει δυναμικά στον χώρο της εστίασης, από τα chatbot που προτείνουν εξατομικευμένα μενού μέχρι τους ρομποτικούς σεφ που εκτελούν συνταγές με απόλυτη ακρίβεια. Σύμφωνα με έρευνα του World Economic Forum, η χρήση ρομποτικής και AI στην εστίαση μπορεί να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων έως και 30%. Παράλληλα, εφαρμογές όπως το «AI sommelier» αναλύουν τις προτιμήσεις των πελατών και προτείνουν ιδανικούς οινικούς συνδυασμούς.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
