Από την κοιλάδα του Μόρνου στα καλύτερα restaurants της Αθήνας

alevri

Ο Χρήστος Αθανασόπουλος λίγο έξω από την Ναύπακτο είναι ένα ολοκληρωμένος νέος σε ηλικία παραγωγός –έχοντας τον έλεγχο από την καλλιέργεια, την άλεση και την παραγωγή των αλεύρων μέχρι την συσκευασία και την πώληση τους απευθείας σε πελάτες

Με τον Χρήστο Αθανασόπουλο γνωριστήκαμε στο facebook – γίναμε διαδικτυακοί φίλοι. Η αφορμή ήταν τα συχνά σχόλια που άφηνε κάτω από αναρτήσεις μου που αφορούσαν κατά κύριο λόγο τους μικρούς τοπικούς παραγωγούς της αγρο-διατροφής.
alevri-1


Σιγά σιγά έμαθα περισσότερα για εκείνο και την δουλειά του. Η δραστηριότητα του – μέσω της φίρμας Αγρόκτημα Αθανασόπουλου (www.aleyri.gr)- έχει να κάνει με την παραγωγή σιτηρών και πιο συγκεκριμένα, η φίρμα δραστηριοποιείται στο χώρο της πρωτογενούς παραγωγής δίκοκκου σιταριού και της μεταποίησης αυτού σε παράγωγα προϊόντα όπως αλεύρι από το 2014. Το πιο σημαντικό εδώ είναι ότι η οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε να «τρέχει» μόνος του ο Χρήστος με «λίγη πατρική αρωγή» διακρίνεται για ένα στοιχείο που κάνει και όλη τη διαφορά. Και αυτή βασίζεται πάνω στην εγκαθίδρυση μιας προσωπικής σχέσης με τους πελάτες (φούρνους, παντοπωλεία, restaurant κ.α) αλλά και με την διατήρηση ανταγωνιστικών τιμών. Οι τελευταίες επιτυγχάνονται λόγω της άμεσης παραγωγής σε ιδιόκτητα χωράφια, της επεξεργασίας, της πώλησης και παράδοσης στο χώρο των πελατών χωρίς την παρουσία μεσαζόντων. Έτσι, το κόστος μπορεί να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα.
alevri-2


Έψαξα λίγο στο facebook και εκεί βρήκα πως το οικογενειακό αγρόκτημα βρίσκεται στα Μαλάματα του Δήμου Δωρίδος στη Φωκίδα. Ένα μικρό χωριό που απέχει 7 χιλιόμετρα από το Ευπάλιο και μόλις 5 χιλιόμετρα από την Ναύπακτο. Με δύο λόγια, ένα αγρόκτημα στην εύφορη κοιλάδα του ποταμού Μόρνου.

Ο Χρήστος που μίλησε για την αγροτική επιχείρηση – για την παραγωγή δίκοκου σιταριού που γίνεται κατά βάση σε ιδιόκτητες εκτάσεις αλλά και την ιδιόκτητη μονάδα άλεσης των περίπου 500kg/h . Τα προϊόντα της επιχείρησης είναι αλεύρια Zέα (δίκοκκο σιτάρι,triticum dicoccum), Dinkel (triticum spelta), Zέα λευκό (τ. 70%), Dinkel λευκό (τ. 70%).

Και ο Χρήστος συμπληρώνει: «Φέτος σπείραμε και για πρώτη φορά καλαμπόκι από παραδοσιακή ποικιλία που αποκαλείτε κοντόροκο. Επίσης, θέσαμε προς βιολογική μετατροπή 25 στρέμματα.

Το επόμενο στάδιο μετά την παραγωγή των αλεύρων είναι η μεταφορά τους στην Αθήνα με ιδιόκτητα μέσα και τα αποθηκεύουμε σε ιδιόκτητη αποθήκη στην περιοχή του Κερατσινίου απ' όπου και διανέμονται πανελλαδικά σε παντοπωλεία φούρνους και εστιατόρια».

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

seferis-th1

Παγκόσμια Μέρα Ποίησης η σημερινή και τι καλύτερο από την αναφορά στην συνάντηση δύο μεγάλων ποιητών του 20ου αιώνα στην Ελλάδα στα μέσα της δεκαετίας του ΄60. Ο Νομπελίστας Σεφέρης συναντά τον Ezra Pound στο σπίτι του, στην οδό Άγρας 20, δίπλα στο Παναθηναϊκό Στάδιο. Και μια μικρή λεπτομέρεια: Ο Σεφέρης έχει μεταφράσει από τα Cantos του Pound

foinikodasos

Ο ταξιδιωτικός οδηγός του The Monocle μας προτείνει την επόμενη φορά που θα πάμε στη ταράτσα του Μουσείου Μπενάκη Ισλαμικής Τέχνης για καφέ να μην ξεχάσουμε να δούμε με άλλο μάτι την τοιχογραφία της Khan-Dossos

winston-robert

Ο Robert Winston, ένας καταξιωμένος γιατρός και επίτιμος καθηγητής στο Imperial College London, συγγραφέας του βιβλίου για παιδιά και εφήβους Εντελώς απίθανη επίστημη «ανήκει σε αυτό το σπάνιο είδος επιστημόνων που συνδυάζουν την ακαδημαϊκή αριστεία με το χάρισμα και το πάθος της επικοινωνίας με το ευρύ κοινό»

redsparow

Η ιστορία ενός ζευγαριού γραφιστών από το Ηράκλειο της Κρήτης που μετά από πολλές αναζητήσεις τα πρώτα χρόνια της κρίσης κατάφερε να δημιουργήσει μια αξιόμαχη βιώσιμη εξαγωγική επιχείρηση

5yearsofimpact

Ο Muhammad Yunus, ο βραβευμένος με Νόμπελ Ειρήνης οικονομολόγος και κοινωνικός επιχειρηματίας το Σάββατο 30 Μαρτίου θα βρεθεί στην Δημοτική Αγορά Κυψέλης συμμετέχοντας με τον δικό του τρόπο στους γιορτασμούς των 5 χρόνων του Impact Hub Athens

axelos

Στη Γαλλία όπου έμενε ο συγγραφέας από τη δεκαετία του ΄40 εκδόθηκε το βιβλίο του, Το παιχνίδι του κόσμου το 1969. Στη Ελλάδα που παρέμενε αμετάφραστο κυκλοφορεί τώρα από τις Εκδόσεις του Βιβλιοπωλείου της Εστίας

papadimitriou-tedx-lamia

Ο Άγγελος Παπαδημητρίου δοκιμάζει για πρώτη φορά στη ζωή του να εκτεθεί στη κρίση των συμπολιτών του βάζοντας υποψηφιότητα για δημοτικός σύμβουλος στην Αθήνα με το ψηφοδέλτιο του Κώστα Μπακογιάννη

stratigos-makrygiannis

Η νέα όπερα του Δημήτρη Μαραγκόπουλου σε λιμπρέτο του Αλέκου Λούντζη για τον Στρατηγό Μακρυγιάννη ανεβαίνει για τρείς παραστάσεις στις αρχές Απριλίου στην Εναλλακτική Σκηνή της ΕΛΣ στο «Νιάρχος»