Οι Έλληνες και το τσίπουρο – Η σχέση μας με το πιο «κοινωνικό ποτό», η ιστορία και τα είδη του

Για πολλά χρόνια, πολλούς αιώνες θα ήταν το πιο σωστό, το τσίπουρο αποτέλεσε το κατεξοχήν λαϊκό οινοπνευματώδες ποτό, συνδεδεμένο ιδιαίτερα με τις αγροτικές περιοχές, όπου ανθούσε η καλλιέργεια του αμπελιού. Προέκυψε πιθανόν από την ανάγκη να αξιοποιηθούν τα υπολείμματα της οινοποίησης, στέμφυλα επισήμως, αλλά και τσίπουρα ή τσίκουδα αλλού, στη λογική ότι τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr