Παχαίνουν τα λαχανικά;

Ας δούμε παρακάτω τι μας απάντησε
Τα λαχανικά είναι πολύτιμα για τον οργανισμό. Περιέχουν πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και νερό. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα, ασκούν καρδιοπροστατευτική δράση, αλλά είναι και ευεργετικές για να διατηρήσουμε τη γραμμή μας. Οι φυτικές ίνες της σαλάτας όταν εισέρχονται στον γαστρεντερικό σωλήνα αναμιγνύονται με τα πεπτικά υγρά και διογκώνονται μέσα στο στομάχι. Η διόγκωση αυτή είναι το φούσκωμα ή αλλιώς ο κορεσμός που μας προκαλούν και έτσι μας δίνουν την αίσθηση του κορεσμού, γρηγορότερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έστω μια μεγάλη σαλάτα την ημέρα είναι αρκετή για να εφοδιάσει τον οργανισμό μας με τα πολύτιμα θρεπτικά της συστατικά. Τα λαχανικά έχουν πλούσια περιεκτικότητα σε νερό και φροντίζουν για την καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού μας.

Οι σαλάτες παρέχουν στον οργανισμό πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες, που ενισχύουν την άμυνα του ανοσοποιητικού μας συστήματος καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για διάφορες παθήσεις όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο καρκίνος, η γήρανση του δέρματος, διάφορες εκφυλιστικές αλλοιώσεις, καθώς και πλήθος άλλων παθήσεων. Επομένως, η κατανάλωσή τους είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr