Πώς θα αποψύξετε σωστά το σολομό

Εάν υπήρχε ένα ψάρι που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως «υπερ-τροφή», θα λέγαμε πως αυτό είναι ο σολομός και αυτό γιατί αποτελεί μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. 

Για πόσες μέρες διατηρείται ο σολομός στο ψυγείο;

Υπάρχουν αρκετές επιλογές απόψυξης του θρεπτικού σολομού οι οποίες εξαρτώνται από το πόσο χρόνο έχετε στη διάθεσή σας. Το πιο βασικό είναι να είστε πολύ προσεκτικοί στη διατήρησή του. Φροντίστε λοιπόν να παραμείνει σε θερμοκρασία μέχρι 4°C, για να αποφύγετε την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Η λύση του να τον αφήσετε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου αποκλείεται, όπως η εναλλακτική του φούρνου μικροκυμάτων που επίσης μπορεί να αλλοιώσει και την υφή του. Ας δούμε ποιες είναι οι εναλλακτικές μας.

Διαβάστε περισσότερα στο Olivemagazine.gr