Οι πολλές πρωτεΐνες μας «κόβουν» χρόνια ζωής

Ερευνητές στη Νότια Αυστραλία πιστεύουν πως βρήκαν το «γιατί» η διατροφή με πολλές πρωτεΐνες μας βλάπτει και μπορεί να απειλήσει τη μακροζωία, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Current Biology.

Στη μελέτη χρησιμοποιήθηκαν πειραματόζωα (σκουλήκια και φρουτόμυγες) για να διερευνηθεί ο τρόπος με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει την ταχύτητα της πρωτεϊνικής σύνθεσης. Τα αποτελέσματα ξεκάθαρα κατέδειξαν ότι η αύξηση της ταχύτητας σύνθεσης των πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερα «λάθη» κατά τη διαδικασία αυτή, γεγονός που με τη σειρά του σχετίζεται με τη μείωση του προσδόκιμου ζωής.

Τα ευρήματα των επιστημόνων από το Ερευνητικό και Ιατρικό Ινστιτούτο της Νότιας Αυστραλίας (SAHMRI) ενισχύουν τα υπάρχοντα ερευνητικά δεδομένα που «αθώωνουν» τους υδατάνθρακες υποστηρίζοντας ότι δεν είναι απαραίτητα οι «διατροφικοί δαίμονες» που αρκετές φορές θεωρείται πως είναι.

Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Christopher Proud, ανέφερε ότι η ομάδα του ανακάλυψε με ποιο τρόπο η διατροφή και η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών επηρεάζει τη μακροζωία.