Στο εμβληματικό ζαχαροπλαστείο Νεντίμ της Κομοτηνής με το διάσημο Σουτζούκ Λουκούμ

Χαμογελαστός και πολύ ευγενικός, ο Ερσίν Μεμέτ ήταν πολύ πρόθυμος να μας μιλήσει για το περίφημο «Σουτζούκ Λουκούμ», σήμα κατατεθέν της Κομοτηνής, δημιούργημα του πατέρα του Νεντίμ Μεμέτ που δίνει το όνομά του και στο πασίγνωστο ζαχαροπλαστείο της πόλης.

Κανείς δεν έρχεται στην Κομοτηνή χωρίς να περάσει από το ζαχαροπλαστείο ΝΕΝΤΙΜ και χωρίς να αγοράσει το φοβερό του λουκούμι. Είναι κάτι σαν γαστρονομικός θεσμός της πόλης. Το «σουτζούκ λουκούμ» που επινόησε ο Νεντίμ Μεμέτ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο λουκούμι, που γίνεται με πετιμέζι και καρύδια, πολλή υπομονή και τέχνη.

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr