Η Αθήνα σε Komma!

Το νέο στέκι του αθηναϊκού κέντρου βρίσκεται σε ένα στενό των Εξαρχείων και φέρει τον τίτλο Komma. O Δημήτρης Κυριαζής μπορεί να καυχιέται ότι κέρδισε πολλές ψήφους και συγκέντρωσε όλες τις "φυλές" του κέντρου σε ένα πεζόδρομο.



Τι είναι το Komma και γιατί ακούω συνέχεια τους φίλους μου να δίνουν ραντεβού εκεί;

Το Komma είναι ένα νέο καφέ-μπαρ στο πεζόδρομο της Μαυροκορδάτου στο κέντρο της Αθήνας. Προφανώς για να ακούς τους φίλους σου να έρχονται εδώ, πρέπει να είσαι θαμώνας  του «κέντρου».

Όλοι ονειρευόμαστε να ανοίξουμε ένα μπαράκι αλλά εσύ το έκανες πράξη; Πως σου ήρθε η ιδέα, γιατί και πόσο καιρό σου πήρε;

Ναι η αλήθεια είναι ότι περίπου η μισή Ελλάδα ονειρεύεται να ανοίξει ένα μπαράκι -για τους δικούς του λόγους ο καθένας- και όλοι πιστεύουν ότι θα τα καταφέρουν μια χαρά. Η ευρύτερη οικογένειά μου ασχολείται με το χώρο γενικότερα και από μικρό παιδί περνούσα πολλές ώρες σε νυχτερινά μαγαζιά. Όταν μεγάλωσα η συνήθεια αυτή δεν κόπηκε. Πρόσθεσε σε αυτό το εξής: κατά τα φοιτητικά μου χρόνια σε Ελλάδα και Αμερική δούλεψα αρκετά σε παρόμοια μαγαζιά. Οπότε καταλαβαίνεις ότι είχα μια "φυσική" προδιάθεση προς τα εκεί. Μου πήρε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσω το μαγαζί γιατί αλλάξαμε τελείως τον προηγούμενο χώρο και «ρίξαμε» πολύ προσωπική δουλειά. Βέβαια χωρίς τους καλούς φίλους του αρχιτεκτονικού γραφείου AIEN 1:1 (aien.gr) δεν θα κάναμε τίποτα, ή θα κάναμε κάτι πολύ πιο...άσχημο.

Η τοποθεσία προέκυψε τυχαία ή ήθελες να αναβαθμίσεις μια περιοχή hot spot για χρήστες και άστεγους;

Η αλήθεια είναι ότι δεν έψαχνα αποκλειστικά για μια αποδεδειγμένα υποβαθμισμένη περιοχή όπως αυτή, αλλά ο συγκεκριμένος χώρος -κατά τη γνώμη μου- συγκεντρώνει πολλά θετικά, οπότε το ρίσκαρα. Από την άλλη προτιμούσα να κάνω το εγχείρημά μου σε μια τέτοια περιοχή παρά π.χ. στο Κολωνάκι.

Πόσο κάνει μια μπίρα; Και ποιο κοκτέιλ να παραγγείλω;

Όλες οι μεγάλες (500ml) βαρελίσιες (pilsner, Weiss, μαύρη) κάνουν €5, όπως και τα απλά ποτά. Από cocktail θα πρότεινα mojito με φρεσκοκομμένο δυόσμο από τη γλάστρα μας τώρα που καλοκαιριάζει, αλλά και το hit του μαγαζιού, το Long Ιsland.

Αν έρθω το μεσημέρι για να πιω καφέ θα είστε ανοιχτά;

Εννοείται! Είμαστε ανοιχτοί από τις 8 το πρωί για καφέ και σύντομα θα μπορείς να τρως σπιτικά σάντουιτς και ένα κυρίως πιάτο -διαφορετικό κάθε μέρα - μαγειρεμένο από τις μανάδες μας.

To komma σημαίνει κάτι;

Το Komma προέρχεται από το σημείο στίξης. Βάζουμε κόμματα, όχι τελείες. Θέλουμε να ενώνουμε ιδέες, ανθρώπους, συζητήσεις και να μην κόβουμε την κουβέντα.

Τι κόσμο μαζεύει; Και τι κόσμο θα ήθελες να μαζεύει;

Τα παιδιά του ιστορικού κέντρου έχουν δώσει δυναμικό παρών, αλλά γενικά μπορώ να πω ότι έχουμε καταφέρει να μαζέψουμε ένα πολυσυλλεκτικό κοινό. Το καλύτερο για ένα μαγαζί είναι να μαζεύει λίγο απ'όλους, σαν μια καλή χωριάτικη. Λίγο από "trendy φατσούλες", λίγους hipsters, λίγο κυρίλα...

Τι σου αρέσει στο αθηναϊκό κέντρο και τι έχεις βαρεθεί;

Αυτό που μου αρέσει είναι το ακομπλεξάριστο feeling, του τύπου διασκεδάζουμε όλοι μαζί, το urban περιβάλλον και εννοείται οι καλές μουσικές. Αυτό που δεν μου αρέσει είναι η αυξημένη εγκληματικότητα και η cash-thirsty Δημοτική Αστυνομία.

Who is who:  ο Δημήτρης Κυριαζής είναι δημοσιογράφος στη LIFO. Έχει σπουδάσει Πολιτικές Επιστήμες στην Αθήνα και Επικοινωνία στη Ν. Υόρκη.

http://www.facebook.com/kommabar
Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Τσίτσο  για τις φωτογραφίες