Η κρίση θέλει τόλμη!

Κόρη καλής αθηναϊκής οικογένειας, κατάφερε να ξεπεράσει τα στενά σύνορα της Ελλάδας, δημιουργώντας στο εξωτερικό ιδιαίτερους χώρους διαμονής. Οι γονείς της μπορεί να έχουν τα "St. George Lycabettus" και "Paradise lifestyle hotel" στην Ανδρο, η ίδια όμως καταθέτει τις δικές της προτάσεις.

Τι ακριβώς είναι ο χώρος που δημιούργησες στο Παρίσι;

Επενδύσαμε στην αγορά ενός παλιού διαμερίσματος στην πιο γοητευτική περιοχή του Παρισιού, το St. Germain des Pres, και κυριολεκτικά το μεταμορφώσαμε. Η αρχιτεκτονική εταιρεία "Karampatakis" ανέλαβε την ανακαίνιση με προδιαγραφές design σουίτας ξενοδοχείου. Ενοικιάζεται με τη βδομάδα και προσφέρει υψηλού επιπέδου hospitality services. Διαθέτει πρωινά μπισκοτάκια και μαρμελάδες από το διάσημο ζαχαροπλαστείο "La duree", ενώ τα καλλυντικά του μπάνιου φέρουν την υπογραφή του οίκου "Hermes".

Το "Suite Home" στο Παρίσι είναι ένα καινούριο hospitality product που απευθύνεται σε ανθρώπους που θέλουν να περάσουν ένα χρονικό διάστημα στην Πόλη του Φωτός, σε έναν προσωπικό χώρο ιδιαίτερης αισθητικής, με τις ανέσεις και το σέρβις που θα είχαν σε ένα ξενοδοχείο, όπως μεταφορές από και προς το αεροδρόμιο, καθαριότητα και concierge services.

Γιατί επέλεξες ως πρώτο προσωπικό σου επαγγελματικό άνοιγμα το Παρίσι;

Γιατί το Παρίσι είναι αδιαμφισβήτητα ο νούμερο ένα τουριστικός προορισμός! Aυτά σε επαγγελματικό επίπεδο, γιατί σε προσωπικό έχω πολλά να θυμηθώ. Στο μέρος αυτό έζησα μερικές από τις πιο όμορφες στιγμές της ζωής μου. Εκεί φοίτησα αλλά και παντρεύτηκα!

Ποια χαρακτηριστικά του το κάνουν μοναδικό;

Η τοποθεσία του σε μία από τις πιο ζωντανές και γοητευτικές περιοχές και γειτονιές του Παρισιού, με πολυάριθμα εστιατόρια, μπαρ, καφέ και μπουτίκ, η θέα σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους του Παρισιού, τη Rue de Buci, και φυσικά η ιδιαίτερη αισθητική του!

Τι κάνεις τώρα πια όταν βρίσκεσαι στο Παρίσι;

Το Παρίσι αποτελεί για μένα πηγή έμπνευσης .Θαυμάζω την αισθητική και τον επαγγελματισμό των Γάλλων στον τομέα της φιλοξενίας, της γαστρονομίας, της μόδας και των τεχνών, και έτσι όταν βρίσκομαι εκεί μου αρέσει να ενημερώνομαι για τις νέες τάσεις με επισκέψεις σε καινούρια ξενοδοχεία και εστιατόρια, να επισκέπτομαι εκθέσεις και concept stores. Και κάτι ακόμα: Mου αρέσουν πολύ οι βόλτες με τα πόδια και οι διαδρομές με ποδήλατο τις Κυριακές.

Αληθεύει ότι τα επαγγελματικά σας σχέδια θα επεκταθούν τόσο στη Μύκονο όσο και στην Ελβετία;

Σκοπεύουμε το "Suite Home concept" να επεκταθεί τόσο στο St. Moritz της Ελβετίας όσο και στη Μύκονο. Τα διαμερίσματα θα είναι σύντομα διαθέσιμα. Μπορεί κανείς να βρει πληροφορίες αλλά και να κάνει κράτηση στο site www.suitehome.gr.

Η οικονομική κρίση δεν σε τρομάζει;

Σίγουρα με φοβίζει, όμως μαζί με τον αδερφό μου -που έχει τη διαχείριση του ξενοδοχείου- προσπαθούμε, όπως όλοι, να προσαρμοστούμε στα νέα δεδομένα. Θεωρούμε ότι η εγρήγορση και η καινοτομία μπορούν να αποτελέσουν ένα δυνατό αντίδοτο στη σίγουρα μεγάλη κρίση.

Είσαι μεγαλωμένη μέσα στα ξενοδοχεία . Ποια είναι η πρώτη εικόνα που σου έρχεται στο μυαλό από τους επαγγελματικούς χώρους των γονιών σου κατά τα παιδικά σου χρόνια;

Οι κουζίνες και οι μάγειροι με τα άσπρα καπέλα. Γενικώς το back of the house που μοιάζει με παρασκήνια.

Υπήρξε κάποια φάση της ζωής σου που είπες «όχι, εγώ θα ασχοληθώ με κάτι άλλο";

Ηξερα από νωρίς ότι τα ξενοδοχειακά ήταν ο τομέας που με ενδιαφέρει.

Υπήρξε μία σύντομη περίοδος που σκεφτόμουν να σπουδάσω Ιστορία της τέχνης, όμως μου πέρασε γρήγορα και προτίμησα να ασχοληθώ με αυτό στον προσωπικό μου χρόνο. Αλλωστε ευκαιρίες για να ασχοληθείς με κάτι που αγαπάς πάντα υπάρχουν. Φέτος αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο τέχνης στο ξενοδοχείο με το όνομα "S. Gallery", στην οποία θα διοργανώνονται εκθέσεις με σκοπό την προώθηση της ελληνικής τέχνης. Θέλουμε το ξενοδοχείο μας να είναι ένας ζωντανός οργανισμός με ενδιαφέρουσες προτάσεις στον τομέα της γαστρονομίας, της διασκέδασης, του well-being, αλλά και των τεχνών. Kάνουμε συχνά events με γαστρονομικό ενδιαφέρον, live μουσικές εμφανίσεις, επιδείξεις μόδας και εκθέσεις τέχνης, όπως το «20 rooms» που έγινε σε συνεργασία με την γκαλερί "Καπάτου" και 20 δωμάτια του ξενοδοχείου μετατράπηκαν σε 20 έργα τέχνης από νέους καλλιτέχνες με μεγάλη επιτυχία.

Υπάρχουν για σένα αγαπημένοι προορισμοί αλλά και ξενοδοχεία στο εξωτερικό;

Παρόλο που απολαμβάνω τα μακρινά ταξίδια, ο αγαπημένος μου προορισμός παραμένει η γειτονική Ιταλία, την οποία επισκέπτομαι συχνά με το αυτοκίνητο σε roadtrips. Το Αμάλφι coast και το Κόμο είναι από τις αγαπημένες μου τοποθεσίες. Από ξενοδοχεία πόλης, μου αρέσει πολύ το "Faena Hotel and Universe" στο Μπουένος Αϊρες, γιατί αντικατοπτρίζει την ατμόσφαιρα και την αισθητική της πόλης με σύγχρονο τρόπο. Από resort μ' αρέσει το "North Island" στις Σεϊχέλες, για την αρχιτεκτονική του που μοιάζει σαν προέκταση του φυσικού τοπίου και από lodges το "CC Africa Tree suite" στην Τανζανία για την αίσθηση πολυτέλειας που σου προσφέρει μέσα στη ζούγκλα.

Με τι ασχολείσαι τον ελεύθερο χρόνο σου;

Μου αρέσει πολύ το αλπικό σκι και το σκι θαλάσσης. Επίσης παρακολουθώ μαθήματα επιμόρφωσης ενηλίκων δημιουργικής γραφής και ταξιδεύω όσο πιο συχνά μπορώ σε προορισμούς και ξενοδοχεία που με ενδιαφέρουν για τη δουλειά μου αλλά και για διασκέδαση. Συνηθίζω να γράφω άρθρα κατά την επιστροφή μου που δημοσιεύονται σε ταξιδιωτικά περιοδικά, προτείνοντας ξενοδοχεία που έχω επισκεφτεί και μου κέντρισαν το ενδιαφέρον.

Ποια είναι η αγαπημένη σου γωνιά στο "St. George Lycabettus";

Το καινούριο "La Suite Lounge" στον τελευταίο όροφο, για τη μοναδική του θέα και το "Le Grand Balcon" για την κουζίνα του, την οποία επιμελείται ο Εκτορας Μποτρίνι μαζί με τον head chef Βασίλη Μήλιο, που έχει βραβευτεί τρεις συνεχείς χρονιές με το βραβείο των Χρυσών Σκούφων.

Ποια από τις προσωπικότητες που έχουν μείνει κατά καιρούς στα ξενοδοχεία σας, σε έχει εντυπωσιάσει;

Από τους πιο ενδιαφέροντες ήταν ο ηθοποιός Κέβιν Σπέισι, τον οποίο είχα την ευκαιρία να γνωρίσω πέρυσι το καλοκαίρι όταν διέμενε στο ξενοδοχείο μας, μια και σκηνοθετούσε την παράσταση που πρωταγωνιστούσε ο Ιθαν Χοκ. Με εντυπωσίασε για το πόσο προσιτός και παθιασμένος ήταν με την υποκριτική, τη σκηνοθεσία, την επικαιρότητα και την πολιτική. Εξάλλου τον θαυμάζω ως καλλιτεχνικό διευθυντή του "Old Vic’s Theater" στο Λονδίνο, όπου ανεβάζει και σκηνοθετεί μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες και ανατρεπτικές παραστάσεις. Ιδιαίτερη εντύπωση μου έκανε, εξάλλου, η ιστορικός Μισέλ οφ Κεντ, η οποία είχε δώσει διάλεξη στο ξενοδοχείο με θέμα την Αναγέννηση, και η Τζόαν Κένεντι, η οποία εγκαινίασε την έκθεση με σύγχρονες Ελληνες ζωγράφους, αλλά και ο Ντάνιελ Ντέι Λιούις για το ύψος του!

Πώς είναι μια συνηθισμένη σου μέρα;

Η μέρα μου ξεκινάει με καλό πρωινό και στη συνέχεια meeting με τους επικεφαλής των διαφόρων τμημάτων του ξενοδοχείου, συναντήσεις με τον αδερφό μου για τα τρέχοντα θέματα και για νέες δραστηριότητες, email, εξωτερικά ραντεβού κ.τ.λ. Κατά τις 7 το απόγευμα ακολουθεί γυμναστική στο "Sensia gym and spa" κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και μετά ξεκούραση με τον άντρα μου ή συναντήσεις με φίλους.

Πάντως τα προλαβαίνεις όλα: δουλεύεις πολύ και είσαι ιδιαίτερα κοινωνική. Πώς αλήθεια παντρεύονται όλα αυτά;

Είναι θέμα προτεραιοτήτων. Δεν μου αρέσει να παραμελώ τους άλλους τομείς της ζωής μου λόγω της δουλειάς.

Ποιο είναι το moto της ζωής σου;

Keep your head in the sky and your feet on the ground.

Αν είχες μόνο 50 ευρώ για να περάσεις μια βδομάδα πώς θα τα ξόδευες;

Θα γέμιζα το ψυγείο με υλικά και θα διοργάνωνα βραδιές με φίλους.

Ο παππούς σου, o Αντώνης Mαντζαβελάκης, ήταν από τους πρώτους παράγοντες του Παναθηναϊκού. Εσύ, είσαι οπαδός της πράσινης ομάδας;

Ναι είμαι Παναθηναϊκός και φίλαθλη.