Γιάννης Λουκάκης: «Η βιωσιμότητα των χώρων εστίασης συνδέεται με νέες μορφές συνεργασίας μεταξύ ανθρώπων της κουζίνας»
Γιάννης Λουκάκης: «Η βιωσιμότητα των χώρων εστίασης συνδέεται με νέες μορφές συνεργασίας μεταξύ ανθρώπων της κουζίνας»
Όλα όσα ανέφερε ο chef-patron Γιάννης Λουκάκης (Μούργα, Συν - τροφή, Άκρα, Πλυτά), στην ομιλία του στο 4ο Cantina Academy, στη Θεσσαλονίκη.
«Η Μούργα και το Συν-τροφή βασίζονται στην καθημερινή αναζήτηση της πρώτης ύλης», ανέφερε ο chef-patron Γιάννης Λουκάκης (Μούργα, Συν-τροφή, Άκρα, Πλυτά), κατά την ομιλία του στο πάνελ με αντικείμενο «Η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης: ένα πολυπολιτισμικό και εκρηκτικό μωσαϊκό» στο πλαίσιο του 4ου Cantina Academy, που διοργανώνεται από το Πρώτο Θέμα και το Cantina σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, με κεντρικό θέμα «Παράδοση, Ταυτότητα, Βιωσιμότητα: Η Θεσσαλονίκη ως ευρωπαϊκός γαστρονομικός προορισμός».
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
