Σας αρέσει το σούσι; Τι κερδίζει ο εγκέφαλός σας και ποια νόσο γλιτώνετε με την προτίμησή σας

Μετά τη μεσογειακή διατροφή, ένα ακόμα διατροφικό μοτίβο αποδεικνύεται πολύτιμος σύμμαχος του εγκεφάλου, ικανός να τον προφυλάξει από την ηλικιοεξαρτώμενη γνωστική εξασθένηση και την αυξανόμενη απειλή της άνοιας. Σύμφωνα με την επιστημονική δημοσίευση στο Nutrition Journal, πρόκειται για την παραδοσιακή διατροφή της Ιαπωνίας.

Ο Giovanni Sala, Λέκτορας Ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ και η Shu Zhang, Ερευνήτρια στον τομέα της Διατροφικής Επιδημιολογίας στο Εθνικό Κέντρο Γηριατρικής και Γεροντολογίας της Ιαπωνίας, αρθρογράφησαν στο The Conversation για τα ευρήματά τους, που ανέδειξαν επιπλέον -σε σύμπνοια με πλήθος παλαιότερων μελετών- τη δυσάρεστη πλευρά της διατροφής δυτικού τύπου.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr