Οι τροφές που «ξεχειλώνουν» τη μέση και συρρικνώνουν το μυαλό

Κακά τα ψέματα. Τα αγαπημένα μας φαγητά είναι τις περισσότερες φορές εκείνα που βλάπτουν, καθώς είναι πλούσια σε λιπαρά και πτωχά σε θρεπτικές ουσίες. Κι ενώ είναι τόσο νόστιμα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν τώρα άλλον έναν σημαντικό λόγο για να τα αποφεύγουμε: Τα λιπαρά φαγητά επιδεινώνουν σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μια διεθνής μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Metabolic Brain Disease. Οι ερευνητές από την Αυστραλία και την Κίνα, με επικεφαλής τους νευροεπιστήμονες της UniSA, τον καθηγητή Xin-Fu Zhou και την αναπληρώτρια καθηγήτρια Larisa Bobrovskaya, διεξήγαγαν πειράματα σε ποντίκια, σιτίζοντάς τα με μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά για 30 εβδομάδες. Μετά το πέρας της πειραματικής περιόδου, διαπιστώθηκε μια σαφής συσχέτιση μεταξύ αυτής της διατροφής και της εμφάνισης διάφορων παθήσεων, όπως ο διαβήτης, το άγχος και η κατάθλιψη, αλλά και η επιδείνωση άλλων, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η γνωστική λειτουργία.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr