Διακοπές: Πώς να μεταφέρετε τρόφιμα με ασφάλεια

            Οι περισσότεροι ετοιμάζονται σε λίγες ημέρες να εγκαταλείψουν το «κλεινόν άστυ» για τις καλοκαιρινές διακοπές (αν δεν το έχουν κάνει ήδη). Όμως άνετα μπορείς να αφήσεις πίσω σου το σπίτι σου, τη δουλειά σου, την δύσκολη καθημερινότητα του covid και όχι μόνο… Αλλά μπορείς να εγκαταλείψεις το ίδιο άνετα και το γεμάτο ψυγείο ή ντουλάπι σου; Δεν μπορείς…

            Οι περισσότεροι Έλληνες, αφού κάνουν τις απαραίτητες αγορές, επιλέγουν και τι θα πάρουν μαζί τους από το ψυγείο. Για να μην πάει και χαμένο… Αν λοιπόν σκοπεύετε να ταξιδέψετε με φαγητό το καλοκαίρι, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στις παρακάτω συμβουλές για την ασφαλή για την υγεία σας μεταφορά τροφίμων, γιατί οι υψηλές θερμοκρασίες όπως και η έλλειψη εξοπλισμού μπορεί να έχουν πολύ δυσάρεστες συνέπειες (τροφικές δηλητηριάσεις) οι οποίες σίγουρα, θα γκρεμίσουν τα καλοκαιρινά σας όνειρα.

            -Εάν πάρετε μαζί σας μαγειρεμένο φαγητό, τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το αμέσως μετά το μαγείρεμα στο ψυγείο. Λίγο πριν ξεκινήσετε, τοποθετήστε το, σε ένα φορητό ψυγειάκι (πικ-νικ) ή σε ένα κουτί με πολλές παγοκύστες ( και στο φορητό ψυγείο χρειάζονται παγοκύστες).

            -Σκεφτείτε να καταψύξετε τα μαγειρεμένα φαγητά και να τα μεταφέρετε κατεψυγμένα. Θυμηθείτε ότι όταν φτάσετε στον προορισμό σας και τα φαγητά έχουν ξεπαγώσει, δεν μπορείτε να τα καταψύξετε ξανά, οπότε θα πρέπει να καταναλωθούν άμεσα. Εάν θέλετε να μεταφέρετε κρέας ωμό, επίσης βάλτε το αμέσως μετά την αγορά του, στην κατάψυξη καλά τυλιγμένο.  Διαβάστε περισσότερα εδώ