To success story των λουκουμιών της Σύρου

Όσο γλυκιά και νοσταλγική είναι η αίσθηση περπατώντας στα στενά μαρμαρόστρωτα δρομάκια της αρχοντικής Ερμούπολης, άλλο τόση είναι η γλύκα των φημισμένων λουκουμιών της Σύρου, που λιώνουν στο στόμα και ποτέ ένα δεν είναι αρκετό.

Πατώντας το πόδι του ο επισκέπτης στο νησί, θα ακούσει στο λιμάνι τους λευκοντυμένους λουκουματζήδες να διαλαλούν : «Έλα πάρε-πάρε το λουκούμι το συριανό το γνήσιο», προσκαλώντας τον έμμεσα για μια γευστική «βουτιά» στο γλυκό κόσμο του συριανού λουκουμιού, που η φήμη του έχει περάσει τα σύνορα της Ελλάδας. Δεν είναι τυχαίο μάλιστα πως από το 2019, περιλαμβάνεται στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Τα λουκούμια γενικά, παρασκευάζονται από ζάχαρη, νερό και άμυλο μαζί με αρώματα και ξηρούς καρπούς. Ωστόσο υπάρχει ένα «μυστικό» που κάνει τα συριανά λουκούμια ξεχωριστά και για το οποίο περηφανεύονται ιδιαίτερα οι λουκουμοποιοί του νησιού.

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.