Μεσογειακή διατροφή

Γιατί δύο άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά στο ίδιο γεύμα; Ο κύριος Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής εξηγεί πώς μικροβίωμα, γονίδια και μεταβολισμός ανοίγουν τον δρόμο για τη διατροφή ακριβείας

Η Καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας του ΕΚΠΑ, κυρία Σταυρούλα (Λίνα) Πάσχου εξηγεί γιατί δεν υπάρχουν «μαγικές» τροφές, ποιοι διατροφικοί μύθοι επιμένουν και τι πρέπει να γνωρίζουν όσοι λαμβάνουν αγωγή για τον θυρεοειδή

Ο ντάκος είναι εμβληματικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, με ρίζες στη μεσογειακή διατροφή.  Είναι ένα πλήρες, ισορροπημένο γεύμα. Δείτε τι λέει η επιστήμη

Νέα μελέτη δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να στηρίζει την ψυχολογική ευεξία μετά τα 50, ακόμη και σε περιόδους έντονου στρες

Μελέτη σε άτομα 50 έως 90 ετών δείχνει ότι όσοι την ακολουθούσαν πιο πιστά είχαν μικρότερη επιδείνωση της ψυχολογικής ευεξίας, ακόμη και στην περίοδο της πανδημίας

Οι ειδικοί εξηγούν πώς μικρές διατροφικές αλλαγές και η σωστή επιλογή τροφών από τη μεσογειακή διατροφή μπορούν να ενισχύσουν την ενέργεια και την άμυνα του ανοσοποιητικού

H κυρία Πολυξένη Κουτκιά – Μυλωνάκη, Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος, Διευθύντρια Τμήματος Διαιτολογίας ΥΓΕΙΑ παρουσιάζει «Το Υγιεινό μου Πιάτο», ένα πρακτικό εργαλείο ισορροπημένης διατροφής για υγιείς και ασθενείς

Η διατροφή που προστατεύει το μυαλό μας απαιτεί σπιτικό φαγητό και μαγείρεμα καθώς φαίνεται ότι η μεσογειακού τύπου διατροφή συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Στη μελέτη συμμετείχαν 105.614 γυναίκες με μέσο όρο ηλικίας τα 53 έτη κατά την έναρξή της, που δεν είχαν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου

Η Μεσόγειος επιφυλάσσει ένα τεράστιο όφελος για το νου που τον βοηθά να συγκρατεί περισσότερες πληροφορίες, να έχει βέλτιστες γνωστικές επιδόσεις και να αποφεύγει νευροεκφυλιστικούς κινδύνους

Πώς να απολαύσουμε το γιορτινό τραπέζι χωρίς ενοχές και χωρίς επιπτώσεις στην υγεία

Πώς η επιλογή τροφών επηρεάζει την υγεία των ούλων και την αντοχή των δοντιών - Τι διαπιστώνει νέα έρευνα

Μία νέα μελέτη δείχνει πώς οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να επιβραδύνουν τη γνωστική γήρανση και να προστατεύσουν τη μνήμη

Η διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα όπως όσπρια, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο, συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα διαφόρων φλεγμονωδών δεικτών

Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ισχυρός σύμμαχος για την ευεξία του οργανισμού μας. Τώρα, έρχεται στο προσκήνιο μια νέα ευεργετική ιδιότητα, όπως αναφέρει η κυρία Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, Ιατρός της Θεραπευτικής Κλινικής (Νοσοκομείο Αλεξάνδρα) της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ

Δείτε ποια δημοφιλής διατροφή μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης 4 τύπων καρκίνου που έχουν συσχετιστεί με την παχυσαρκία

Πώς οι Αμερικανοί κατασκεύασαν το brand της μεσογειακής διατροφής για να σώσουν την μεσαία τάξη στις ΗΠΑ που έτρωγε πολλά λιπαρά - Βασικός λόγος για τη μακροζωία στη Μεσόγειο πριν από δεκαετίες δεν ήταν το ντόπιο φαγητό αλλά… η πείνα γράφει σε ανάλυσή του το περιοδικό

Για το θρεπτικότερο «στολίδι» της μεσογειακής διατροφής, την ελιά, μας μιλά η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος και Αθλητική Διατροφολόγος, απαριθμώντας τις ευεργετικές της ιδιότητες και συμβουλεύοντας μας πως να τις γευόμαστε