Πώς η διατροφή συνδέεται με την ευφυία των παιδιών

Τα παιδιά, τα οποία δε λαμβάνουν τροφές με τη σωστή διατροφική αξία κατά τα τρία πρώτα χρόνια της ζωής τους φαίνεται να χάνουν…πόντους ως προς το δείκτη ευφυΐας τους εν συγκρίσει με τους πιο «καλοαναθρεμμένους» συνομηλίκους τους, όπως υποστηρίζει μια νέα επιστημονική έρευνα.

Υποβάλλοντας σε εξετάσεις IQ 8χρονα παιδιά των οποίων η διατροφή ήταν χαμηλή σε περιεκτικότητα λιπαρών, σακχάρων και επεξεργασμένων προϊόντων μέχρι και την ηλικία των τριών ετών, η έρευνα έδειξε ότι κατά μέσο όρο «σκόραραν» από 1 έως 2 βαθμούς παραπάνω από εκείνων που δεν διατρέφονταν σωστά, ακόμα και αν οι γονείς τους άρχισαν να προσέχουν ιδιαιτέρως τη διατροφή τους με το πέρας των τριών χρόνων .

“Τα παιδιά θα πρέπει να τα μυούμε σε μια ορθή και υγιεινή διατροφή από την πολύ νεαρή ηλικία, μαθαίνοντάς τους παράλληλα να αποφεύγουν, όσο αυτό είναι δυνατόν, τροφές με υψηλές ποσότητες λιπαρών και σακχάρων”, τόνισε η Kate Northstone, επικεφαλής της παρούσας έρευνας που διεξάχθηκε από το Πανεπιστήμιο του Bristol της Βρετανίας του τμήματος Κοινωνικής Ιατρικής.

“Γνωρίζαμε ότι η σωστή διατροφή είναι μείζονος σημασίας για τη σωματική ανάπλαση και ανάπτυξη, όμως με τα στοιχεία της έρευνας καταλήγουμε ότι ενδεχομένως είναι πολύ σημαντική και για τη διανοητική ικανότητα στον άνθρωπο ”, διευκρίνισε η κ. Northstone και πρόσθεσε:

“Η παρούσα μελέτη μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η καλή διατροφή από την αρχή της ζωής μας, μετά από τη διακοπή του θηλασμού, παίζει σημαντικό ρόλο και ενδεχομένως πολύ μεγαλύτερο από αυτόν της καλής δίαιτας σε μεγαλύτερη ηλικία ως προς τη βελτιστοποίηση της αντιληπτικής ανάπτυξης”.

Λόγω, όμως, της προκαταρκτικής φύσης των αποτελεσμάτων της έρευνας χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή ως προς την ερμηνεία της. Όπως και να έχει, δεν είναι ούτε η πρώτη ούτε η τελευταία έρευνα που υπογραμμίζει τη σημαντικότητα της υγιεινής διατροφής των παιδιών σε μια εποχή που η παιδική παχυσαρκία πολλαπλασιάζεται με γεωμετρική πρόοδο.