Κορυφαία γαστρονομία με θέα την Αθήνα

Sposnsored Content

Εξαιρετικά ακριβής τίτλος για ένα εστιατόριο που βρίσκεται πολύ κοντά στον εθνικό δρυμό της Πάρνηθας και ατενίζει από ψηλά την Αθήνα και την ευζωία. Η θέα είναι εκπληκτική, αλλά και ταυτόχρονα ανεβαστική, τόσο που σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιον ξακουστό χειμερινό προορισμό του εξωτερικού. Το νέο εστιατόριο του καζίνο συνδυάζει τη Μεσογειακή Κουζίνα με μοναδικά live μουσικά events και θεματικές βραδιές με επώνυμους καλλιτέχνες (κάθε Παρασκευή και Σάββατο), δίνοντας έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες, τις άρτιες τεχνικές και την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Βρίσκεται ακριβώς πάνω από το εστιατόριο 1055 και αποτελεί μια ολοκαίνουρια εναλλακτική πρόταση haute cuisine. 

Σε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο όπου κυριαρχεί το ξύλο και οι γήινες αποχρώσεις, το retro art deco στυλ συνδιαλέγεται με τον μοντερνισμό για να φιλοξενήσει premium εμπειρίες που παρότι εμφανίζουν έντονες επιρροές από την ιταλική κουζίνα, φλερτάρουν ανοικτά με την ευρύτερη περιοχής της Μεσογείου, αλλά και με fusion αναφορές. Το φαγητό είναι απολαυστικό, κάθε πιάτο μοιάζει με ζωγραφικό πίνακα και κάθε μπουκιά υμνεί την καλή ζωή.   

Οι γευστικές προτάσεις στέκονται με άνεση…στο ύψος τους αλλά και στις προσδοκίες που δημιουργεί ο χώρος. Executive chef του εστιατορίου είναι ο έμπειρος Ιωάννης Κίτσαλης που μαζί με τον chef Ηλία Ευαγγελόπουλο έχουν συνθέσει ένα δημιουργικό μενού με αξιοσημείωτη συνοχή που λαμβάνει υπόψη την εποχικότητα, υποστηρίζει την τοπική παραγωγή, υμνεί την ποιότητα και αγαπάει την αναζήτηση καθώς εφαρμόζει αριστοτεχνικά νέες τεχνικές που απογειώνουν τη γεύση. Το signature dish Ossobuco alla Milanese αποτελεί ξεχωριστή πρόταση που ήδη συζητείται, ενώ εξαίσιο είναι το ταρτάρ σολομού με πιπερόριζα, τσίλι και τζελ λεμονιού, και έξτρα νόστιμες και ζουμερές οι γαρίδες στη σχάρα με κους κους, τομάτα, κόλιανδρο και δυόσμο. Επιλογή αποτελεί επίσης η Fiorentina Beef Steak (Bistecca alla Fiorentina), συνοδευόμενη με τριπλοτηγανισμένες πατάτες, φρέσκια σπαράγγια και βουτυρωμένο καλαμπόκι

Όσον αφορά τα επιδόρπια, ο pastry chef Νικόλαος Γουρζής έχει δημιουργήσει μια κάρτα με γλυκά από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία, που απογειώνουν το δείπνο. Η ισορροπημένη μαρμελάδα σαγκουίνι ραβέντι προκλητικά ξαπλωμένη πάνω σε ένα αέρινο μπισκότο αμυγδάλου, είναι μία από τις πανέμορφες αισθητικά προτάσεις, που σε προκαλούν να τις φωτογραφίσεις πριν τις γευτείς.

Επιλεγμένες ετικέτες οίνου και σπάνια αποστάγματα πλαισιώνουν το à la carte μενού για μια ολοκληρωμένη απόλαυση, ενώ στο υπέροχο μπαρ υπάρχει πληθώρα premium spirits και δίνεται η επιλογή για φαγητό στη μπάρα. Έμφαση δίνεται και στο κομμάτι της λίστας των cocktails με tailor made και signature επιλογές, ενώ αξιοσημείωτο είναι το art de la table με σερβίτσια και μαχαιροπήρουνα που αντανακλούν αίγλη και κύρος.
Το προσεγμένο service έρχεται να ολοκληρώσει μια εμπειρία αληθινού εκλεκτικισμού, καθώς είναι εφάμιλλο ενός πεντάστερου ξενοδοχείου, φιλικό και συνάμα διακριτικό.  

Η γαστρονομική απόδραση μπορεί να γίνει ακόμη πιο ολοκληρωμένη, με μια επίσκεψη στο χώρο του καζίνο, τα slot machines και τα τραπέζια της Τύχης. Αλλά το Monte Vista δεν απευθύνεται μόνο σε όσους θέλουν κυνηγήσουν την τύχη τους. Τόσο η φιλοσοφία του όσο και η πρόσβαση σε αυτό, το καθιστούν μια ξεχωριστή, αυτόνομη εμπειρία. Μια κορυφαία εμπειρία (στην κυριολεξία, αν αναλογιστούμε το υψόμετρο στο οποίο βρίσκεται), όπου με όχημα την πάντοτε συναρπαστική ανάβαση με το τελεφερίκ κρύβει πάντοτε ευχάριστες εκπλήξεις.  

Μάθετε περισσότερα εδώ και κάντε κράτηση στο 210-2421002 (από τις 18.00).