Άκης Πετρετζίκης: Την Κυριακή, ελάτε στο Πρώτο Θέμα να μαγειρέψουμε αλά ιταλικά! Ιταλική Κουζίνα

9ο τεύχος
Με δύναμη από την Ιταλία, μοιραζόμαστε μαζί σας 20 από τις καλύτερες ιταλικές συνταγές και πολλά μυστικά επιτυχίας: Τα ζυμαρικά, οι ζύμες, τα κυρίως πιάτα με τις πλούσιες σάλτσες, αλλά και τα επιδόρπια που έχουν καταφέρει να αφήσουν εποχή. Συνταγές δοκιμασμένες, πετυχημένες, δοσμένες με απλό, κατανοητό τρόπο. Συνταγές γεμάτες γεύση και άρωμα. Γεμάτες μεσογειακά υλικά, φημισμένα για τη μαγική ιδιότητά τους να μεταμορφώνουν τα πιάτα μας εκτοξεύοντας την ποιότητά τους -και… την περηφάνια μας!- στα ύψη.

Μπαίνουμε μαζί στην κουζίνα, για να σκαρώσουμε τα δικά μας σπιτικά ζυμαρικά. Για να ζυμώσουμε ζύμη για πίτσα, για calzone, για ιταλικά παραδοσιακά ψωμιά. Για να συνθέσουμε πεντανόστιμα κυρίως γεύματα με κρεατικά και θαλασσινά. Για να ετοιμάσουμε τα δικά μας χειροποίητα επιδόρπια, τα οποία δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο. Πειράζουμε τις παραδοσιακές συνταγές, παίζουμε με γευστικούς συνδυασμούς που δημιουργούν εκρήξεις απόλαυσης και κλείνουμε εισιτήριο για την Ιταλία γυρνώντας απλώς τον διακόπτη της κουζίνας μας! Τόσο απλά, τόσο όμορφα, τόσο απίστευτα νόστιμα!



Ξεφυλλίστε το και ανακαλύψτε:

Φρέσκα ζυμαρικά
5+1 συμβουλές για αρχάριους και 4 υπέροχες συνταγές.

Τι κρατάμε από την ιταλική κουζίνα;
Εκτός από τις αυθεντικές, νόστιμες παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, υπάρχουν πολλά ακόμα πράγματα τα οποία μπορούμε να κερδίσουμε παρατηρώντας τους Ιταλούς να μαγειρεύουν…



Οι… βάσεις της γεύσης
Νόστιµες, αφράτες, σπιτικές ζύμες, εµπνευσµένες από τις πιο ξακουστές συνταγές της Ιταλίας αποτελούν τη βάση για τις πιο απολαυστικές συνταγές που έχετε δοκιµάσει!



Φτιάχνουμε σπιτικά gnocchi πατάτας
Τα καλοφτιαγμέενα gnocchi αποτελούν σωστό έργο τέχνης. Το συγκεκριμένο αξίζει οπωσδήποτε να… ομορφύνει κάποια στιγμή το τραπέζι σας και να νοστιμεύσει τη ζωή σας.

Με δύναμη από την ιταλία
Κάποιες από τις πιο γνώριµες ιταλικές συνταγές, όπως saltibocca alla romana, risotto με γαρίδες, porchetta με πατάτες και ossobuco έρχονται να νοστιµίσουν ακόµα περισσότερο τις µέρες µας.



Dolce vita
Σας παρουσιάζουµε τη... γλυκιά ζωή στην κυριολεξία. τι περιλαµβάνει; σοκολατένιο tiramisu, bomboloni με καραμέλα, panettone, panna cotta & gelato με κακάο.




Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.


Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα!
Μην το χάσετε!