Άκρα: «Η ανοιχτή κουζίνα μας δεν είναι θέαμα, είναι σχολείο»
Άκρα: «Η ανοιχτή κουζίνα μας δεν είναι θέαμα, είναι σχολείο»
Το εστιατόριο Άκρα στην Αθήνα δεν είναι απλώς ένας γαστρονομικός προορισμός. Είναι ένας τόπος ζωντανός, ένα σχολείο καθημερινής συνύπαρξης, μια σκηνή όπου η μαγειρική τέχνη και η αρχιτεκτονική ενώνονται σε έναν κοινό ρυθμό, γεμάτο συναίσθημα, τόλμη και τρυφερότητα.
Συναντήσαμε τη Μυρτώ Κιούρτη μαζί με τους ιδρυτές του εμβληματικού, πλέον, εστιατορίου, τον σεφ Γιάννη Λουκάκη και τον pastry chef Σπύρο Πεδιαδιτάκη στο event της Franke, που έγινε με τη δημιουργική επιμέλεια της Design Ambassador “The Chef’s table – The great stage”. Με τόσα projects εστίασης που τρέχουν είναι αδύνατο να τους πετύχεις μαζί για πάνω από μισή ώρα στην Αθήνα… Η συνομιλία μας περιστράφηκε γύρω από τα Άκρα και τις συνθήκες δημιουργίας ενός χώρου που έκανε ακόμα και τους New York Times να μιλούν για αυτόν.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
