Άκρα

Όλα τα άρθρα του tag Άκρα

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Ενσαρκώνει με τον πιο απόλυτο τρόπο τις έννοιες του ανατρεπτικού και του αυτοδίδακτου. Κι όμως, θεωρείται -δικαίως- ένας από τους επιδραστικότερους μάγειρες. Ο Γιάννης Λουκάκης έχει μια επαγγελματική πορεία που μοιάζει λίγο -ή πολύ- με παραμύθι, το οποίο διηγείται με αφοπλιστική ειλικρίνεια

Άκρα: «Η ανοιχτή κουζίνα μας δεν είναι θέαμα, είναι σχολείο»

Το εστιατόριο Άκρα στην Αθήνα δεν είναι απλώς ένας γαστρονομικός προορισμός. Είναι ένας τόπος ζωντανός, ένα σχολείο καθημερινής συνύπαρξης, μια σκηνή όπου η μαγειρική τέχνη και η αρχιτεκτονική ενώνονται σε έναν κοινό ρυθμό, γεμάτο συναίσθημα, τόλμη και τρυφερότητα.