Ακόμη και η συσκευασία στα fast food είναι ανθυγιεινή, σύμφωνα με μελέτη

Αν και οι μέχρι στιγμής έρευνες που έχουν γίνει για το «γρήγορο φαγητό» έχουν καταλήξει στο πόσο ανθυγιεινό είναι το περιεχόμενό του, μια νέα έρευνα έρχεται να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου για το... περιτύλιγμα που χρησιμοποιούν οι αλυσίδες fast food. 

Σύμφωνα με έρευνα της σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, το περιτύλιγμα περιέχει χημικές ουσίες, τις υπερφθοροαλκυλικές (PFASs). Η έκθεση σε τέτοιες ουσίες φαίνεται ότι επιβραδύνει το μεταβολισμό. 

Οι συγκεκριμένες χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται σε πολλά προϊόντα, από υφάσματα ρούχων μέχρι επιφάνειες μαγειρικών σκευών. Σύμφωνα μάλιστα με την Daily Mail, μπορεί να διαπεράσουν το φαγητό και στη συνέχεια να απορροφηθούν από το αίμα. 

Σύμφωνα με τους ερευνητές, υπάρχει μια ξεκάθαρη σύνδεση ανάμεσα στην έκθεση στις συγκεκριμένες χημικές ουσίες και την επιβράδυνση του μεταβολισμού.