Το βιβλίο «Anticancer: Η προληπτική δύναμη των τροφών» της Χριστίνας Οικονομίδου που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Διόπτρα δίνει πρακτικές συμβουλές για να εφαρμόσετε τις τελευταίες επιστημονικές γνώσεις στην καθημερινή σας διατροφή.
Σύγχρονες έρευνες έχουν εντοπίσει μια εκτενή λίστα τροφών, βοτάνων, ελαίων και φυσικών βιοενεργών ουσιών με αποδεδειγμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, ενεργούν επαναπρογραμματίζοντας τα γονίδιά μας, ώστε να προλάβουν ή ακόμα και να καταπολεμήσουν τον καρκίνο.
Η Χριστίνα Οικονομίδου-Πιερίδου μας μαθαίνει πώς να αξιοποιήσουμε αυτές τις τροφές ώστε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, να αυξήσουμε την αντιοξειδωτική προστασία και να ελαχιστοποιήσουμε την έκθεσή μας σε τοξίνες, προκειμένου να εμποδίσουμε τον σχηματισμό ή ακόμα και την εξέλιξη του καρκίνου.
Αυτό το βιβλίο θα αποδειχτεί πολύτιμο εργαλείο αν:
- Εσείς ή κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο είστε αντιμέτωποι με τον καρκίνο.
- Θέλετε να διατηρήσετε την υγεία σας, καθώς και την υγεία της οικογένειάς σας.
- Είστε επαγγελματίας υγείας και θέλετε να ενημερωθείτε για τις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις στον ρόλο της διατροφής για πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου.
Προσθέστε άμεσα αυτές τις ωφέλιμες τροφές στην καθημερινή διατροφή σας, μαθαίνοντας ταυτόχρονα πώς να ψωνίζετε, να μαγειρεύετε και να τις συνδυάζετε σωστά, ώστε να θωρακίσετε τον οργανισμό σας κατά του καρκίνου.
Σχετικά με τη συγγραφέα Χριστίνα Οικονομίδου
Η Χριστίνα Οικονομίδου-Πιερίδου είναι κλινική διαιτολόγος, διατροφολόγος. Σπούδασε στο πανεπιστήμιο King’s College του Λονδίνου και έκανε το μεταπτυχιακό της στη Διατροφική Ιατρική στο πανεπιστήμιο του Surrey. Εργάζεται ως κλινική διαιτολόγος στην Κύπρο από το 2000. Μέσω του επαγγέλματός της έχει βοηθήσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων στο πώς να προστατεύουν την υγεία τους με σωστή διατροφή και να αντιμετωπίσουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Πιστεύει με πάθος στη θεραπευτική δύναμη των τροφών και στο βιβλίο αυτό παραθέτει στοιχεία από έρευνες, οι οποίες αποδεικνύουν την αντικαρκινική δύναμη των τροφών και την επίδραση της σωστής διατροφής στην πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου. Το 2012 κυκλοφόρησε το πρώτο βιβλίο της Γίνε ο Διαιτολόγος του Εαυτού σου από τις εκδ. Διόπτρα, το οποίο πούλησε χιλιάδες αντίτυπα. Το 2017 ίδρυσε τη νέα της ιστοσελίδα nutritioncanheal.com και δίνει συχνά σεμινάρια και διαλέξεις σε διάφορα θέματα διατροφής.
