LIVE

Κορωνοϊός

Έρευνα: Η κατανάλωση τυριών θα μπορούσε να μας προστατεύσει από τον καρκίνο του ήπατος

Έρευνα: Η κατανάλωση τυριών θα μπορούσε να μας προστατεύσει από τον καρκίνο του ήπατος

Τα τυριά περιέχουν μία ένωση, γνωστή ως σπερμιδίνη, η οποία εμποδίζει τα βλαβερά ηπατικά κύτταρα να αναπαραχθούν 

Είναι γνωστό ότι το τυρί έχει τεράστια θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α και D και φώσφορο. Παρ' όλα αυτά δεν είναι λίγοι οι άνθρωποι -κυρίως ηλικιωμένοι- που το αποφεύγουν, καθώς το τυρί περιέχει σημαντική ποσότητα λίπους και κορεσμένων λιπαρών που είναι επιβλαβή για την υγεία.

Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα αποδεικνύει ότι η κατανάλωση παλαιωμένων τυριών συμπεριλαμβανομένου του τσένταρ, του brie και της παρμεζάνας, θα μπορούσε να ενισχύσει σημαντικά την υγεία του ήπατος μας και να συμβάλει στη αύξηση του προσδόκιμου της ζωής. 

Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα τυριά περιέχουν μία ένωση, γνωστή ως σπερμιδίνη, η οποία εμποδίζει τα βλαβερά ηπατικά κύτταρα να αναπαραχθούν.  

Αυτό μπορεί να αποτρέψει την ίνωση του ήπατος - τη συσσώρευση ουλώδους ιστού που συμβαίνει στις περισσότερες ασθένειες του οργάνου- και το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα (HCC), που είναι η πιο κοινή μορφή καρκίνου του ήπατος.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Texas A & M ανέλυσαν τη σπερμιδίνη σε ποντίκια. Σ΄όσα ποντίκια χορηγήθηκε, καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους, η σπερμιδίνη, το προσδόκιμο της ζωής τους αυξήθηκε κατά 25%.

Οι ερευνητές βρήκαν επίσης ότι η τακτική κατανάλωση τροφών όπως τα μανιτάρια, η σόγια, τα όσπρια, το καλαμπόκι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να έχουν τα ίδια αποτελέσματα όσο αφορά στην επέκταση του προσδόκιμου της ζωής.

Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι τα ευρήματά τους θα επιτρέψουν στους ανθρώπους να πραγματοποιήσουν μικρές, εφικτές αλλαγές στη διατροφή τους, οι οποίες μπορεί να τους βοηθήσουν να ζήσουν περισσότερο. 
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

Ρoή Ειδήσεων

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

ΣΧΟΛΙΑ (1)

Ανάγιος

Όταν μιλάτε για αποτελέσματα ερευνών, καλό θα είναι να αναφέρετε και τον χρηματοδότη αυτών των ερευνών. Εγώ ο άσχετος, κάνοντας τον απλό συνειρμό θα σας σκεφτώ: Πανεπιστήμιο του Texas, είπατε; Εκεί που είναι οι cowboys με τα κοπάδια που παράγουν γάλα; Το τυρί είναι γαλακτοκομικό προϊόν; Να σας παραπέμψω εγώ σε άλλες έρευνες που λένε άλλα για το αγελαδινό γάλα και τα προϊόντα του; Έτσι, και το αλκοόλ κάνει καλό στο κυκλοφοριακό (σύμφωνα με έρευνα που αγόρασε η Heineken), ο καφές είναι σούπερ κατά του καρκίνου του προστάτη (έρευνα της Starbucks) κλπ... και μετά ΝΑ και μια τσάντα φάρμακα για να πας από τα 60 στα 70, ΝΑ και καρκίνους και θεραπείες στο ενδιάμεσο και (αν τη βγάλεις) ΝΑ και άλλες 2 τσάντες φάρμακα για να πας από τα 70 στα 80... πάντα εξαρτημένος, μην ξεχνιόμαστε! Εξαρτημένους μας θέλουν όχι πεθαμένους. Γιαυτό μας ταζουν γάλα και δε μας ρίχνουν ατομικές βόμβες... Εδώ είναι που λέμε και "ευχαριστώ"!

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης