Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

Νέα έρευνα δείχνει ότι η διατροφή στην ηλικία των 2 ετών θεωρείται καθοριστική για τη γνωστική ανάπτυξη χρόνια αργότερα, με τα υπερ-επεξεργασμένα να ανησυχούν ιδιαίτερα τους ειδικούς

Την ευρεία επίπτωση των υπερ-επεξεργασμένων τροφών στην υγεία και τη σχέση τους με σοβαρές νόσους όπως αυτοάνοσα και καρκίνο, εξηγεί ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων ΠΑΔΑ

Σοβαρή απειλή για την καρδιά τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα σύμφωνα με νεότερη μελέτη, παρότι δε λείπουν από κανένα ντουλάπι κουζίνας ή ψυγείο

Νέα μελέτη δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση βιομηχανικά επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου σε επιζώντες καρκίνου, ακόμη και όταν η συνολική διατροφή θεωρείται ποιοτική

Ποια είναι τα τρόφιμα που ένας γιατρός δε θα επέλεγε ποτέ να καταναλώσει; Ένας γαστρεντερολόγος μας προτρέπει να ακολουθήσουμε το παράδειγμά του και να διαλέγουμε προσεκτικά τα τρόφιμα που βάζουμε στο πιάτο μας, αποφεύγοντας πέντε κατηγορίες τροφίμων

Κάθε κουζίνα περιέχει τουλάχιστον κάποιο από τα παρακάτω τρόφιμα ή ροφήματα που ενοχοποιούνται για ογκογένεση - Τι διαπίστωσαν οι ερευνητές

Ποιες καθημερινές επιλογές και συνήθειες θεωρούνται ακίνδυνες, αλλά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εμφράγματος

Πρόκειται για τρόφιμα που στερούνται θρεπτικής αξίας και μπορούν να απειλήσουν το ήπαρ και να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στον οργανισμό

Αυτά είναι τα νόστιμα αλλά όχι και τόσο αθώα ποτά και τρόφιμα που μπορούν να επιταχύνουν τη γνωστική φθορά και να κλονίσουν την υγεία του εγκεφάλου

Φθηνά βιομηχανικά συστατικά, όπως υδρογονωμένα έλαια, καθώς και πρόσθετα τροφίμων, όπως χρωστικές, τεχνητά γλυκαντικά, γαλακτωματοποιητές είναι η πηγή του προβλήματος

Tα τρόφιμα που βρίσκονται σε περίοπτη θέση σε σχεδόν κάθε ράφι του σούπερ μάρκετ αυξάνουν τον κίνδυνο πολυπόδων πριν τα 50, σύμφωνα με νεότερη μελέτη

Φθηνά βιομηχανικά συστατικά, όπως υδρογονωμένα έλαια, καθώς και πρόσθετα τροφίμων, όπως χρωστικές, τεχνητά γλυκαντικά, γαλακτωματοποιητές είναι η πηγή του προβλήματος

Τρεις διατροφολόγοι μοιράζονται τα μυστικά τους για το πώς να κάνουμε τα γεύματά μας λιγότερο αλμυρά, αλλά όχι και λιγότερο νόστιμα - Ανακαλύψτε τα

Η UNICEF κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς 1 στα 10 παιδιά παγκοσμίως είναι παχύσαρκο - Η διατροφή τους επηρεάζεται όλο και περισσότερο από την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων

Μύθος ή πραγματικός κίνδυνος τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα; Δύο καθηγητές εξηγούν τι καθορίζει την υπερκατανάλωση και πώς μπορούμε να τρώμε πιο συνειδητά

Περισσότερο από το 50% των θερμίδων που καταναλώνουν καθημερινά παιδιά και έφηβοι προέρχεται από επιλογές που οι ειδικοί συνδέουν με αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών

Ως «επιταχυντές» της νόσου Πάρκινσον δρουν αυτά τα τρόφιμα στα οποία έχουν ήδη αποδοθεί πλήθος επικίνδυνων δράσεων

Πατατάκια, μπισκότα και συσκευασμένα γλυκά και ψωμιά αναστατώνουν το έντερο και αυξάνουν τον κίνδυνο - Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί για την πρόληψη της νόσου Πάρκινσον

Ερευνητές συνεκτιμούν τον χάρτη «θνησιμότητας» σε 8 χώρες με την κατανάλωση υπερεπιβλαβών τροφών και εξηγούν πως μπορεί να αποφευχθεί ο κίνδυνος

Είναι μια πραγματικά καλή ιδέα ή απλώς άλλη μια μόδα της εποχής; Τι λέει μια ειδικός