Πέρα από τη διατροφική τους αξία, τα στρείδια φαίνεται πως κρύβουν πολύτιμα συστατικά για την υγεία του εντέρου και τη θωράκιση του εντερικού φραγμού
Ολοένα και περισσότεροι επιστήμονες εστιάζουν στην απειλητική δράση της χρόνιας φλεγμονής στην υγεία. Σύμφωνα με τα ευρήματα πρόσφατης φινλανδικής μελέτης φαίνεται ότι το μυστικό για την αποφυγή της δημιουργίας εμμένουσας χαμηλού βαθμού φλεγμονής είναι πολύ απλό και αποτελεσματικό ήδη από την παιδική ηλικία
Ολοένα και περισσότεροι επιστήμονες εστιάζουν στην απειλητική δράση της χρόνιας φλεγμονής στην υγεία. Σύμφωνα με τα ευρήματα πρόσφατης φινλανδικής μελέτης φαίνεται ότι το μυστικό για την αποφυγή της δημιουργίας εμμένουσας χαμηλού βαθμού φλεγμονής είναι πολύ απλό και αποτελεσματικό ήδη από την παιδική ηλικία